1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Livsmedel för att undvika på en Celiac diet

Celiaki är en genetisk mag sjukdom orsakas av oförmåga att smälta gluten . För personer med celiaki , äta gluten uppmanas immunförsvaret att reagera i tunntarmen och hindrar det från att absorbera vissa näringsämnen . Även om ingen bot finns för celiaki , äta en kost fri från vete och vete biprodukter samt andra gluteninnehållandespannmål och livsmedel kan hjälpa till att hantera det , enligt Mayo Clinic . Beskrivning av Disorder

För personer med celiaki , är tunntarmen extra känsliga för gluten . När gluten förtärs , reagerar tunntarmen genom att skada eller förstöra de villi , fingerliknande utskott som tar på näringsämnen . Detta orsakar malabsorption och slutligen undernäring över en lång tidsperiod. Symtomen kan innefatta diarré , illaluktande gaser , uppblåsthet och överflödigt fett i avföringen . Om tillståndet fortsätter tillräckligt länge , kan viktminskning , blodbrist , blåmärken , nervskador , benskörhet , muskelsvaghet och även infertilitet uppstår .

Livsmedel som innehåller gluten
p Om du har just fått diagnosen celiaki , kanske du har frågor om vad livsmedel för att undvika . I de mest grundläggande mening , bör du hålla sig till en glutenfri kost . Gluten - baserade livsmedel för att undvika sådant som innehåller vete , korn , råg och rågvete ( en korsning mellan vete och råg ) , rapporterar National matsmältningssjukdomar information clearingorganisationer . Öl bör undvikas , eftersom många öl innehåller vete och korn. Spannmål och bröd innehåller oftast vete och /eller gluten från andra spannmål , så de bör undvikas , så bör de flesta märken av vete pasta och pizza med deg som innehåller gluten . Bakverk såsom kakor och tårta är också vanligen med glutenbaseradeingredienser . Läskedrycker såsom läsk och smaksatt öl bör undvikas också. Många förädlade livsmedel också innehåller gluten , ofta i form av stärkelse, så det är viktigt att undersöka de ingredienser som anges på sådana livsmedel .

Byten och Tillåtna Foods

diagnosen celiaki betyder inte att du måste ge upp alla välsmakande livsmedel . Några favoriter kan behöva vara beredd på olika sätt . Exempelvis kan bakade varor göras med glutenfritt mjöl och ändå smaka gott. Soja sås utan vete är säkert att äta och kan läggas till många livsmedel för att ge smak . Obearbetade kött , mjölk , potatis , majs , bönor , ris och potatis är glutenfri , enligt National Institutes of Health . För cocktails , vin , bourbon och tequila är glutenfri , tillsammans med andra vätskor som härrör från icke - vete eller gluten - innehållande källor . Den goda nyheten är att när mer information om celiaki ytor , har livsmedelstillverkarnasvarade : En god tillgång på glutenfria produkter linjer butikshyllor . Men skulle någon med celiaki göra det till en vana innan du dricker en livsmedelsproduktför att kontrollera näring etiketter , speciellt en bearbetad objekt mat , för att se om gluten eller gluteninnehållandeprodukter (såsom modifierade livsmedel stärkelse ) är en ingrediens . < Br > Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom