1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Hur Torka Frukt och grönsaker

I forna tider var livsmedel som torkas i solen. Kyl fanns inte på den tiden , så byborna fick lära sig att torka frukter, grönsaker och även kött och lagra dem för användning under vintermånaderna . Idag människor torka frukt och grönsaker för småätande och matlagning . Dessa livsmedel är höga i fiber , låg i kolhydrater och är ett bra alternativ till sötsaker . Torkad frukt och grönsaker är bra för att lägga till konsistens och smak till recept , liksom. Detta är vad du behöver
Tork skärmar
Electric dehydrator
Konventionell ugn
Visa fler Instruktioner
1

Välj torkutrustning . Du kan torka frukt och grönsaker i solen om du bor i ett varmt klimat , men du behöver minst 5 dagar i rad av 95 graders F temperaturer . Välj en vanlig ugn om du inte vill investera i någon utrustning eller välj en elektrisk matdehydrator med en fläkt och en justerbar temperaturkontroll .
2

Välj frukter eller grönsaker för att torka . Populära frukter innehåller äpplen, persikor , mango , päron , bananer och vindruvor . Plocka mogna och fräschare grönsaker som broccoli spjut , ärtor , tomater, morötter eller gröna bönor . Kasta ut mogna eller mögliga frukter och grönsaker , eftersom de smakar illa och ser värre ut . Addera 3

Värm ugnen till 140 grader F och tvätta frukt och grönsaker . Ta bort kärnan eller gropar från frukter som plommon och persikor . Blanch grönsaker att ta bort huden . Placera dem i hett kokande vatten i 2 minuter och ta bort från värmen
4

Skär frukt och grönsaker i lagom stora bitar . Doppa skära bitar i en utspädd blandning av en del citronjuice till åtta delar vatten . Dunk och ta bort snabbt - det finns ingen anledning att suga . Detta hjälper till att förhindra missfärgning under torkningsprocessen .
5

Plocka upp lite vax papper och klä en cookie blad eller skärmarna från den elektriska dehydrator med det . Placera skurna bitar på ett enda lager , att se till frukter och grönsaker har gott om utrymme att andas under torkningen. Fyll varje nivå med mer frukt och grönsaker , eftersom du kan torka mer än en typ av frukt eller grönsak på en gång .
6

Torra grönsaker och frukter på ungefär 140 grader F för 6 till 12 timmar . Kolla in praktisk tork tabellen på Virginia Tech hemsida för torktider för särskilda livsmedel ( se Resurser nedan ) .
7

Låt frukt och grönsaker sitter i ungefär en timme innan du paketerar dem i lufttät behållare . Plastpåsar som säl -och konservindustrin burkar fungerar bäst för förvaring . Räkna med torkade livsmedel att pågå i allt från 6 månader till ett år som mest innan du går dåligt . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom