Kan glass orsaka akne? Mejeri, insulin och IGF-1

Förhållandet diet–akne har rest hela bågen: etablerat faktum 1950-tal → diskrediterat → ny trovärdighet 2000-tal.

Mejeri som syndare

Tidigare: Godis + mejeri = akne → glass förbjuden. Tidiga studier anekdotiska. Men omfattande analys (Ferdowsian & Levin, Skin Therapy Letter 2009, studier från 2005+) hittade orsakssamband mejeri → akneinflammation.

Tonåringar & mjölk

Flera studier: Positiv korrelation mejeri ↔ svår akne. Ex: >9000 tjejer + 4000 pojkar (9–15 år). Tjejer >2 portioner mejeri/dag = 20 % mer benägna svår akne vs <1 portion. Pojkar = 16 % mer benägna.

Hormonell mekanism: IGF-1

Insulinliknande tillväxtfaktor 1 (IGF-1) produceras i kroppens vävnader + kor (identisk med human IGF-1). Kor behandlade med tillväxthormon → högre IGF-1 → du får det via mjölk/produkter. Insulinrespons på mejeri → ↑ fritt IGF-1. IGF-1 stimulerar oreglerad vävnadstillväxt → fångar talg i follikel → akne. IGF-1 kopplat också till cancer (Physicians Committee for Responsible Medicine).

Officiell ståndpunkt vs individuell variation

AAD: Koppling diet–akne = ogrundad. "Ingen mat – inte ens oljig pizza, socker, glass – orsakar/förvärrar akne." MEN: Varje kropp reagerar annorlunda. AAD: Om DU tror vissa livsmedel triggar din akne – undvik dem.