1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Faktorer som påverkar upptaget av järn

Järn är ett viktigt näringsämne som spelar en viktig roll i kroppen . Järn funktioner i hemoglobin för att hjälpa röda blodkropparger syre till celler och organ i kroppen . Järnbristanemi, låg status av järn och röda blodkroppar i kroppen kan leda till trötthet , förkortad koncentrationsförmåga , irritabilitet och minskad prestanda . En frisk vuxen kan generellt absorbera 10 till 15 procent av järnet han konsumerar . Individuell upptaget av järn kan påverkas av en mängd olika faktorer . Järn Status

järn lagras i kroppen för framtida bruk . Personer med mindre än tillräckliga leveranser av järn absorberar mer än människor som har tillräckligt med butiker bara för att deras kropp behöver mer . Kroppen reglerar sig själv för att hålla järndepåer i balans , undvika järnbrist eller toxicitet .
Vitamin C

C-vitamin kan bidra till att öka icke - heme järn absorptionen när konsumeras tillsammans med järn. Tomater , citrusfrukter och juice, mörkgröna bladgrönsaker och potatis är utmärkta källor till vitamin C. C-vitamin hjälper till att reducera järnet till ett formulär lättare absorberas av kroppen . Addera Dietary intag

Den specifika typ av järn som förbrukas påverkar absorptionen . Järn kan klassificeras som heme eller icke - heme . Cirka 25 till 35 procent av heme järn absorberas , medan endast cirka 3 procent av järn klassificeras som icke - heme absorberas . Icke - heme järn finns i frukt och grönsaker , samtidigt som heme järn finns bara i kött av djur . Vegetarianer bör vara särskilt medveten om den minskade absorptionen av icke- heme järn , eftersom detta är den enda typ som de konsumerar genom intaget . Konsumerar icke - heme och heme järn tillsammans ökar andelen icke- heme järn absorberas.
Kaffe och te

Konsumerar kaffe och te med en måltid har visat sig minska upptaget av järn från maten som den förbrukas . Enligt Colorado State University , kan te minska upptaget av järn med 60 procent och kaffe kan minska absorptionen med upp till 50 procent . De tanniner som finns i kaffe och te är ansvariga för att hämma upptaget av järn . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom