En enda portion av sojabönor är 100 g , eller lite mer än en halv kopp . Det ger 20 g protein , eller en tredjedel av en dags totala behov . Det ger också 6 g järn , eller ungefär 30 procent av dagsbehovet , samtidigt som nästan 1 g omega - 3 fettsyror .
Vitaminer
Sojabönor innehåller ingen vitamin B12 eller folsyra och endast spårmängder av vitaminerna A , C och E , men är laddade med andra vitaminer . En portion ger nästan 20 procent av ditt dagliga behov av vitamin B2 ( riboflavin ) och 25 procent av vitamin K. Addera Enzymer och Aminosyror
Sojabönor innehåller två mycket viktiga näringsämnen --- molybden och tryptofan . Molybden är ett enzym som eliminerar giftiga ämnen från levern och förebygger karies , och sojabönor innehåller en hel dags värde av detta ämne . Lite tryptofan går också en lång väg . Det är en aminosyra som hjälper kroppen syntetisera proteinet . Sojabönor ger 70 procent av en dags rekommenderade mängden .
Staying Slim
Sojabönor hjälpa människor att hålla sig smal på flera sätt . Först , de innehåller 8 g kostfiber, vilket bidrar till att rena tarmarna. För det andra , sojabönor har endast en g mättat fett , ungefär hälften så mycket som finns i ett glas mjölk . Slutligen , de innehåller en isoflavone som kallas genistein som dämpar aptiten och sänker födointag , åtminstonebland kvinnor i klimakteriet .
Hälsofördelar
isoflavoner har en extra hälsovinst - - de är cancerhämmare , som tros vara speciellt effektiva i kampen mot bröst-och prostatacancer . Den höga mängden omega - 3 fettsyror i sojabönor bidrar till att minska blodtryck och kolesterol , vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke . Sojabönor lindrar också gastrointestinala nöd och symptom på klimakteriet . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom