1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vilka Meats Kan din kropp Digest

? Rötning är processen att utvinna näringsämnen och andra ämnen från mat och dryck vi konsumerar . Detta görs genom att bryta ner det som konsumeras i former som kan användas av kroppen . Kött , som förklaras av National matsmältningssjukdomar information clearingorganisationer , har stora proteinmolekyler som måste delas upp i mycket mindre aminosyramolekyler innan kroppen kan få det att fungera att bygga och reparera sina vävnader. Kroppen kan smälta en mängd kött . Emellertid kan hastigheten för matsmältningen att påverkas av en mängd olika faktorer , inbegripet hälsa och metod för köttberedning. Nötkött

Rötning är en kemisk process , vilket framgår av ett stort antal formella experiment. Enligt en artikel från institutionerna för biokemi och medicin vid University of Toronto , skrivna av forskare Ernest J. Maltby 1933 , kan mag sjukdomar som påverkar balansen i matsmältningsenzymer och kemikalier som finns i kroppen bromsa hastigheten för nedbrytning av nötkött . Maltby arbete visade också att åldrandet kan bromsa nötkött matsmältning , på grund av en mätbar minskning av de enzymer som människor ålder . Forskare vid det franska nationella institutet för jordbruksforskning studerar biotillgängligheten av nötkött proteiner under 2006 fann att nedskärningen av nötkött och mängden bindväv före påverkar matsmältningen , tillsammans med hjälp av preparatet . Biff med en större andel av bindväv diger bättre när malet eller kokta under en längre tid . Deras experiment visade att " grillad ytterfilé var det som uppvisade den högsta matsmältningen . "
Fläsk

Pork tar längre tid att smälta än nötkött , enligt forskning som publiceras vid Laboratoriet för fysiologisk kemi vid Jefferson Medical College i Philadelphia 1919 Men som nötkött , tillagningstid och förberedelse stil, t.ex. malning eller slipning kan förkorta koktiden . Forskarna fann att , till exempel , spenderar fläsk grillat strax över fem timmar i magen , medan vita fläskkorv är det i genomsnitt tre timmar och 15 minuter . Kokt gris fötter tillbringade bara 60 minuter i magen . Lyckligtvis , enligt forskning som utförts av University of Illinois Institutionen för husdjursvetenskap och Avdelningen för näringsrika vetenskaper , " proteinkvalitet och omsättbar energi utbytet av fläskkött " inte påverkas negativt av hur lång tillagningstid , så matlagning fläsk längre tid att göra det mer smält kommer inte att minska dess näringsvärde . Addera poultry

Takten uppslutning för fjäderfä påverkas även av tillagningstider och medlen för förberedelser . Liksom de flesta kött , är fågel en viktig källa till protein och järn . Eftersom proteinmolekyler i kött är mycket stora , måste de delas upp i mindre aminosyramolekyler för att kroppen ska kunna använda den. En 1929 Time Magazine artikeln noterade att " en kvarts kilo kött stimulerar nästan dubbelt så mycket magsyra som gör ett kvarts kilo bröd eller andra kolhydrater , " ge kött en viktig roll för att smälta de andra elementen i en måltid .
Fish

Fisk är ofta bjudet för enkel matsmältning och biotillgängligheten av sina näringsämnen , och med goda skäl . Enligt forskning som utförts av Institutionen för husdjursvetenskap vid University of Illinois och Institutionen för Seafood vetenskap och teknik vid University of Alaska , är fisk en mycket lättsmält kött , en som lätt används av kroppen .
< Br >

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom