Ekologiskt Kosher Meat Information

judisk lag är ganska strikt i fråga om vad en Judisk kan och inte kan äta . För nästan 3000 år har människor äta mat som de tog upp och slaktade själva, så att leva i enlighet med dessa lagar var inte så svårt som det är idag . Nu , folk sällan vet vilket skick det kött de äter till middag kom från , än mindre om djuret behandlas humant . På grund av allmänt intresse , program för att certifiera kött som kosher växte i popularitet och nu kosher kött finns i många stora dagligvaruhandeln samt i mindre specialbutiker. Den ekologiska rörelsen , helt i linje med bibliska värderingar , har också vuxit i popularitet . Ekologiskt kosher kött är nu ett populärt val för observant judar . Kosher

judisk lag dikterar att vissa livsmedel är " orena " eller inte lämplig för konsumtion av judar . Djur med kluvna hovar eller att inte tugga idisslar anses inte kosher som är vattendjur som har både fenor och fjäll . En annan del av lagen föreskriver att även kashrus eller kosher livsmedel måste vara beredda på ett visst sätt som inte fläckas av icke - kosher livsmedel genom ömsesidigt utnyttjande av utrustning eller icke - kosher ingredienser .

Missuppfattningar

Medan kosher certifiering kräver rabbinska övervakning av tillverkningen av livsmedel vara kosher , är det inte bara så att en rabbin kan be över maten . Tillsynen kommer vanligtvis i tillverkarens certifieringsprocesssom kräver en rabbin för att inspektera alla aspekter av livsmedelsberedningsprocessen, vilket bekräftar den åtskillnad från potentiella icke - kosher föroreningar och kosher förberedelser . En rabbin som ber över ett livsmedel gör det inte kosher ; Det är ingredienserna och beredning av livsmedel som avgör dess status som kosher .

Organiska

Certifierade ekologiska produkter måste uppfylla Förenta staternas Department of Agriculture National Organic Program standarder : . . " organiska grödor upp utan att använda de flesta konventionella bekämpningsmedel , petroleumbaseradegödningsmedel eller avloppsslamgödselmedel baserade djur som fötts upp på en ekologisk drift måste utfodras ekologiskt foder och ha tillgång till utomhus de får ingen antibiotika eller tillväxthormoner ". Som ett förtydligande , användningen av antibiotika som beskrivs är den konventionella branschstandard för att mata djur antibiotika ständigt för att förhindra infektion till följd av trånga förhållanden och främja snabb mognad . Detta förbud omfattar inte användningen av antibiotika för att behandla sjuka djur : detta undantag endast omfattar användning av konstant låg nivå doser av fed antibiotika
Märkning

. en certifierad kosher produkt visar ett sigill från certifieringsorganisationen, normalt på framsidan nere till vänster på förpackningen . För ekologiska produkter , två beskrivningar är möjliga : " ekologisk " och " 100 procent ekologiskt . " Enligt USDA Organic standarder , produkter märkta " ekologisk " måste " innehålla minst 95 procent ekologiska ingredienser . " Resterande maximalt 5 procent av ingredienser måste finnas på en USDA godkänd lista . Den " 100 procent ekologisk " etikett är självförklarande . Ekologiskt kosher kött kommer att bära både en kosher certifieringsmärke och ett av de organiska beskrivningar.

Fördelar

Kosher köttproducenter är enligt strikta judiska lagar att behandla djur med respekt och döda dem humant , med så lite smärta som möjligt . Ekologisk certifiering kräver köttproducenter för att ge djuren utevistelse , bättre levnadsvillkor , friska ekologiskt foder , och att inte injicera tillväxthormon eller mata dem antibiotika . De metoder eliminerar många konsumenternas oro och konventionellt kött , särskilt möjligheten att hormon - och antibiotika laden kött förändrar mänskliga hormonnivåer och skapar antibiotikaresistenta stammar av sjukdomsframkallandebakterier . Dessutom är dessa bestämmelser och deras märkningsprogramger judar en chans att leva i enlighet med sin religiösa övertygelse med viss bekvämlighet på grund av dess omfattande tillgänglighet och rabbinska tillsyn . Addera