1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Olika typer av bakterier som finns i en Klar Meat Pie

Bakterier i maten orsakar infektion , speciellt när många. Bakterier inte slutar växa efter att den har ätit och kanske till och med ytterligare växa i tarmen och orsaka sjukdom . Detta kallas livsmedelsförgiftning, som orsakas av konsumtion av toxiner som produceras i livsmedel av bakterietillväxt. Det är inte bakterien själv som orsakar sjukdom, men de gifter , vilka inte ändrar utseendet , lukten eller smaken av livsmedel. Salmonella

När ätit , maten smittade av salmonellabakterier orsakar salmonella . Salmonella kommer att fortsätta att leva och växa i tarmen efter att den förtärs , inrätta en infektion och orsaka sjukdom . Svårighetsgraden av sjukdomen beror på storleken av den dos , motståndet hos värden och den särskilda stam av salmonella. Den sprider sig genom indirekt eller direkt kontakt med tarminnehållet eller avföring från djur , inklusive människor , ofta med händer som inte tvättas efter toalettbesök .
Campylobacter jejuni
< p > Campylobacter jejuni orsakar campylobacteriosisen när någon konsumerar mat eller vatten förorenat med det . Den återfinns i tarmkanalen hos friska djur såsom kycklingar och i obehandlade ytvatten. Människor oftast smittas genom att konsumera rå och kokt kött ( rå mjölk , dåligt tillagat kyckling , rå hamburgare och råa skaldjur ) , samt genom att använda icke - klorerat vatten . Den växer bäst i miljöer med låga syrehalter och är lätt dödas av temperaturer vid och över 120 grader Fahrenheit .
Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes orsakar listerios , främst hos får och nötkreatur . Det är en viktig livsmedelsburna patogener och är ofta bärs av både människor och djur . Den kan överleva under långa perioder under ogynnsamma förhållanden och kan växa vid kyltemperaturer . Det är lätt förstörs av värme över 113 grader Fahrenheit .

Staphylococcus

Staphylococcus bakterier finns på huden och i näsan hos människor och bärs av människor med förkylningar och bihåleinflammation . Det är också utbrett i obehandlat vatten , obehandlad mjölk och avlopp . När det kommer in varm mat och multiplicerar , producerar gifter , odetekterbara genom lukt eller smak , som orsakar sjukdom . Bakterierna kan dödas med temperaturer på 120 grader Fahrenheit , men giftet den producerar är värmebeständigt , så det är viktigt att hålla mat ren , hålla den antingen varmt (över 140 grader Fahrenheit ) eller kallt ( under 40 grader Fahrenheit ) under servering och kyl-eller frys matrester .
Escherichia Coli

E. coli tillhör en familj av mikroorganismer som kallas koliforma bakterier . För det mesta , E. coli är till hjälp för människor som lever i tarmen och förhindra tillväxt av mer skadliga mikroorganismer. En stam orsakar emellertid ofta en dödlig sjukdom. Köttfärs är oftast förknippas med E. coli , men andra livsmedel, till exempel obehandlad mjölk , opastöriserad äppeljuice och cider , groddar , sallad och spenat , är också inblandad . Det förhindras genom noggrann tvättning och matlagning av råvaror och genom att undvika återkontaminering av kokt kött med rått kött . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom