Diet för gikt

Gikt är en mycket smärtsam typ av artrit som uppstår när urinsyra kristaller ansamlas i lederna. University of Maryland Medical Center säger att överskott urinsyra kan uppstå när det finns för många puriner i blodet. Puriner är ämnen som är biprodukter från nedbrytning av protein, vilket är anledningen till gikt attacker är oftast relaterade till mat. Limit animaliskt protein

animaliskt protein kött anses hög purin livsmedel. Världens friskaste Foods hemsida, producerad av George Mateljan Foundation, säger att puriner finns i varje cell i hela kroppen, och när cellerna dör, är puriner från cellerna bryts ner till urinsyra. Medan urinsyra behövs för att skydda blodkärlen, kan ett överskott bilda kristaller, som kan fastna i njurarna, senor och leder. När urinsyra ansamlas i lederna, kan det orsaka gikt. Om du lider med gikt eller gikt symtom, begränsa ditt intag av animaliskt protein. Hög-purin poster ingår orgel kött, rött kött, fet fisk, kalvkött, kalkon, lamm, bacon, gås och fasan. Andra köttproteiner har också puriner, men i mindre grad. Om du har allvarliga problem med gikt, bör du fråga läkaren om du ska undvika all animaliskt protein.
Limit Socker

Socker, speciellt fruktos, har satts i samband med risk att utveckla gikt, njursten och förhöjda triglycerider. Enligt i juni 2009 frågan om "Journal of Nutrition," medan höga halter av fruktos kan leda till gikt, är det små mängder av fruktos som finns i färsk frukt såsom äpplen och bär inte av oro. Vad är av intresse, enligt Mayo Clinic, är produkter som innehåller höga majssirap, såsom sötade drycker, bearbetade bakverk och godis.
Begränsa alkohol

Mayo Clinic rapporterar att alkohol kan störa korrekt eliminering av urinsyra från kroppen. Öl i synnerhet kan utlösa gikt attacker. Enligt i augusti 2009 frågan om "Biomedical Chromatography," alla typer av öl, även öl med låg alkoholhalt, innehålla en betydande mängd av puriner. Forskare från Institutionen för analytisk kemi vid Teikyo University i Kanagawa, Japan, ledd av K. Kaneko, testade nivåer av puriner i alla typer av alkohol. Medan öl innehöll mest, konstaterade forskarna att människor bör undvika överskott alkohol.
Limit Koffein

Människor över hela världen konsumerar koffein i energidrycker, kolsyrade drycker, kaffe och te och även choklad. Koffein tillhör purin familjen, så det forskarna säger att det kan öka risken för en gikt attack. Se upp för choklad, läsk, koffeinhaltiga drycker och te. Men medan koffein kan höja purin nivåer, finns det goda nyheter för kaffeälskare. Forskare vid Arthritis Research Centre of Canada i Vancouver fann att kaffekonsumtion faktiskt sänkte risken för gikt genom att minska urinsyra nivåer. Deras studie, som publicerades i maj 25, 2007, frågan om "Artrit och Reumatism," rapporterar att medan kaffet sänkte urinsyra, gjorde te inte. Det innebär att det finns andra fytokemikalier i kaffet som hjälper arbetet för att minska risken för gikt.