Hur Cook för personer med högt blodsocker

Människor som har diabetes eller högt blodsocker av andra skäl måste planera i förväg och se till att de har hälsosamma måltider tillgängliga för dem. Diabetiker måste vara särskilt vaksam om mängden enkla kolhydrater, socker och fett de konsumerar. Matlagning för folk med högt blodsocker innebär att lära om näringsvärdet i alla typer av livsmedel, samt att veta vad hälsosam kost ser ut. Instruktioner
1

Lär bytesvärden av olika livsmedel innan du börjar laga mat för någon med högt blodsocker. Varje typ av mat tilldelas ett numeriskt värde baserat på mängden av fett, kolhydrater, socker och protein som den innehåller. Mayo Clinic webbplats ger listor över börser som du kan använda för att planera måltider i samband med din läkare (se Resurser).
2

Laga mat med enkelomättade fetter som olivolja eller raps oljor när du förbereder måltider för personer med högt blodsocker. Personer med diabetes har mer av en risk att utveckla hjärtsjukdom än de med normala blodsockernivåer. Enkelomättade fetter anses vara "hjärtat friskt" ämnen.
3

Välj magert kött som en del av en låg fetthalt, låg kolesterolhalt diabetes diet. Grill, baka eller steka nötkött, fläskkött och kyckling istället för att steka den för att minska fetthalten ännu mer.
4

Planera dina måltider runt rätter som innehåller mycket fibrer. Ät brunt ris, fullkornspasta och bröd i stället för sina vita, mer raffinerade motsvarigheter. Bönor och andra frukter och grönsaker är bra källor till fiber som kan hjälpa reglera blodsockernivåerna.
5

Baka eller halstra lax, tonfisk eller andra typer av fisk som en del av en hälso diabeteskost. Att äta fisk två till tre gånger i veckan kan minska risken för högt kolesterol, vilket också kan ha en positiv effekt på blodsockernivån.