Hur man identifierar matförorening

Mat kontaminering är resultatet av livsmedel och drycker kommer i kontakt med bakterier och miljögifter och uppleva negativa effekter som försämrar deras kvalitet. Instanser som felaktigt tillagat kött som nötkött och kyckling, och vatten förorenas av smuts och miljögifter, är några orsaker till mat kontaminering. Tyvärr är detta mycket vanligt och ofta oundvikliga på grund av livsmedel som hanteras, förpackas och bearbetas innan den når konsumenten. Instruktioner
1

Look för bucklor och genomgående hål i konserver som grönsaker, fisk och krukväxter kött. Hål och bucklor utsätta maten för föroreningar i luften och orsaka sjukdomar som botulism. När du köper konserver, alltid se till att den kan är jämn med några tecken på bucklor, hål och dålig hantering. Denna praxis bör även tillämpas på torra livsmedel som spannmål, ris, nudlar, ost och bröd. Bröd och ost som antingen är kvar i kylskåpet för länge, eller utsätts för luft, kan växa grönt eller svart mögel fläckar som är tydliga tecken på livsmedel kontamineras. Det är viktigt att kasta dessa livsmedel bort omedelbart, och desinficera behållaren om du vill behålla det.
2

Kontrollera färgen och texturen av kött. Många människor tycker om att äta kött som är något mindre än välgjord eller medellång sällsynta, och detta är en godtagbar praxis om maten möter kvalitet matlagning standarder. Däremot kan äta livsmedel som inte uppfyller riktig matlagning standarder orsaka matförgiftning. Om färgen på köttet du äter är mörkare än rosa eller mycket rött, eller ser "mosig" eller blött då är det säkert att anta att det är förorenat. Klicka på Resurser länken nedan för att se rätt temperatur för matlagning kött.
3

Leta efter otvättade frukter och grönsaker och ytor ohälsosamma såsom skärbrädor och bänkskivor kök. Otvättade frukter och grönsaker samt kött, kan bära bakterier som E. Coli. Matlagning ytor som inte har rengjorts mellan livsmedelsberedningar också grogrunder för korskontaminering, eller ett fall där bakterier från ett livsmedel har överförts till en annan genom orena ytor. Salmonella är ett exempel på livsmedel korskontaminering som är mycket vanligt eftersom det oftast sker i kyckling och ägg, två livsmedel som regelbundet bereds och konsumeras.
4

Watch för fysiska symptom efter intag livsmedel eller drycker . Även om inte varje fall av matförgiftning ger symtom, många av dem gör. Tecken på sjukdom omedelbart eller kort efter att ha ätit kan vanligtvis peka på kontaminering av livsmedel, och innefattar men är inte begränsade till magsmärtor eller kramper, svettning, nauseousness och yrsel. Kolla på länken, "kontaminering av livsmedel och Symptom" för en lista över symptom och möjliga behandlingar.