Vilka är farorna med att äta en Habanero Pepper?

Habanero peppar är en av de hetaste paprika som odlas och konsumeras kommersiellt. Habanero peppar såser, salsor och rätter är populära i hela Karibien, Mexiko och Centralamerika, men sådant biljettpris är ofta för varmt för personer med mildare gommar. I de flesta fall, äta rå habanero paprika medför några långsiktiga hälsorisker, men även en enda paprika kan ha en intensiv och eldig effekt på tungan och tarmarna. Capsaicin bringar Heat

Habaneros och andra chilipeppar får sin värme från capsaicin, en olja som finns i frön och inre ribbor på paprikorna. Capsaicin utlöser samma nerver som talar om för hjärnan att det blir för varmt och orsakar en brännande känsla. Scoville-enheter mäta mängden capscaicin och följaktligen mängden av värme i ett peppar eller chili skålen. Enligt chili resurs webbplats Chili World, habanero peppar har typiskt 100.000 till 350.000 Scoville enheter av värme. I jämförelse har en cayennepeppar 30.000 till 50.000 Scoville enheter av värme, och mest populära varma såser komma in på 1.000 till 5.000 Scoville enheter.

Capsaicin är en potent olja, men det finns inga medicinska bevis för att det är farlig i någon mängd. Ryktet som varm paprika orsakar magsår är en myt, och capsaicin faktiskt hjälper till att förhindra sår genom att hjälpa magen att bygga upp galla och döda oönskade bakterier. Capsaicin kan förvärra existerande magsår och matsmältningsproblem, så de som lider av någon form av mag svårigheter bör rådgöra med sin läkare innan du äter habaneros.

Din hjärna också svarar på den brännande känslan som orsakas av capsaicin genom att frigöra endorfiner och andra smärtor- lindra kemikalier, och många chili entusiaster rapporterar att de är beroende av den "höga" de får från att äta varm paprika. Addera vidare med försiktighet

Habaneros har en hög nivå av capsaicin, och effekterna av att äta en habanero kan vara mycket smärtsamt och euforisk för den oinvigde. Den känsla av extrem värme kan stanna på tungan i 20 minuter eller mer. Mage och tarmar kan också känna den känslan, och i vissa fall, ont i magen och illamående följa.

En hög dos av capsaicin kan tillfälligt höja blodtrycket och kroppstemperaturen, så att folk med högt blodtryck eller en historia av hjärtinfarkt bör vara försiktig när man äter eller lagar mat habaneros.

Capsaicin är en olja som fastnar på fingrar och kan orsaka allvarlig smärta om det kommer i kontakt med ögonen eller områden med känslig hud. Människor som hanterar habaneros bör tvätta händerna med tvål och vatten innan du vidrör någon del av sin kropp.
Hot och friska

Habaneros är både varma och friska . Hot Peppers av alla slag är högt i mineraler och vitaminer C och A. Capsaicin dödar oönskade bakterier och intestinala parasiter, och vissa människor använder hot peppers och pulver att "spola" sina inälvor och renar deras mag-spåret.

Det är möjligt att bygga en tolerans mot capsaicin, så det bästa sättet att njuta av värme och hälsomässiga fördelarna med habaneros och andra hälsosamma livsmedel är att långsamt öka mängden kryddig mat som ingår i en diet. Även om inte nödvändigtvis farlig, gör habaneros packa ganska punch, och kulinariska äventyrare intresserade av chili kan njuta av det bästa när de lär sig att hantera värmen. Addera