Bästa sättet att förvara Jordgubbar

Jordgubbar, liksom många andra frukter, är bäst konsumeras färska strax efter plockning. Emellertid är detta sällan möjligt när de flesta av våra livsmedel kommer från den lokala stormarknaden. Alla frukter och grönsaker börjar försämras omedelbart efter att de har plockats. Däremot kan rätt lagringsteknik optimera sin friskhet och tillåta njutning för längre tidsperioder. Jordgubbar förvaras bäst i kylskåp eller frys, beroende på den förutsagda lagringstid. Lägg till detta att min Recipe Box.
Refrigerating

Jordgubbar förvaras bäst i kylskåp så snart de är fört hem. Däremot kan lagra i sin originalförpackning vara skadlig och orsaka snabb försämring. Stormarknaden förpackning är inte optimal för att hålla dina bär färska. Om man bär börjar förstöra, kommer alla andra snart följa efter. För bästa resultat

, ta bort jordgubbarna från den ursprungliga förpackningen och placera dem i ett enda lager på en stor tallrik, bricka eller plåt och lägg i kylskåp. Förvara dem i kylskåp tills precis innan servering, och sedan låta dem stå i rumstemperatur i cirka 15 minuter innan du tvättar och konsumera. Tvätta aldrig jordgubbar före kylning, eftersom detta kan påskynda förstöra.
P Om möjligt, förvara plattan eller brickan av bär i vegetabiliska skarpare, och hålla en temperatur på 35 till 40 grader Fahrenheit vid alla tidpunkter. De kommer att pågå cirka två till fyra dagar i denna miljö. Om du inte kommer att konsumera bär inom denna tid, kan frysning vara den bästa lagringen metoden.
Frysning

När du behöver lagra jordgubbar under längre perioder av tiden, ger öppen frysa de bästa resultaten. Tvätta inte före frysning, eftersom detta kan uppmuntra frys bränna. Istället, borsta dem och ta bort all synlig smuts. Sprid bären i ett enda lager på en stor plåt och lägg i frysen utan lock i 3 till 4 timmar, eller tills fryst igenom.

När jordgubbarna är fryst fast, ta bort dem från bakplåten och överföring till kraftiga blixtlås-lås fryspåsar. Märk påsarna med innehåll och datum, och sedan återgå till frysen. De kommer att hålla sig fräsch i upp till ett år, så länge de förblir frysta hela tiden. Frys inte jordgubbar som har upptinats, eftersom de kommer att bli frys bränns helt enkelt. Istället konsumerar dem omedelbart eller förvaras i kylskåp i upp till fyra dagar.

Att tina, tömma den önskade mängden bär i en stor skål och låt dem stå i rumstemperatur i ca 3 timmar. Om ont om tid, kan du placera frys påse direkt i en stor kastrull med varmt vatten i 30 till 45 minuter. Använd returresa.