Ett glas vin om dagen är inte bara en trevlig avkopplande drink för att avsluta dagen med, men det kan också vara bra för dig. Det har gjorts många studier om fördelarna med vin och hälsa och de har i allmänhet fram till att rött vin är något som kan ses som bra för dig, i ansiktet i början av 1990-talet fanns det ett program som sänds på tv som kallas den franska paradoxen som började diskussionen om vin och de positiva hälsoeffekter av det. Detta program kom fram till att rött vin som konsumeras på regelbunden basis kan minska risken för kranskärlssjukdom. Detta program använde franska som ett exempel på en nation som trots sin konsumtion av fett, rika livsmedel och alkohol har de en lägre hjärtsjukdom än sina amerikanska motsvarigheter. Programmet även om det hade någon vetenskaplig forskning bakom det var en mycket framgångsrik marknadsföring fordon för vinindustrin och sedan dess release har varit en omtvistad fråga som rullas ut av forskare gång på gång. I själva verket under de två decennier sedan programmet sändes det har bevisats att rött vin och i mindre utsträckning vitt vin och öl erbjuder vissa hälsofördelar när berusade med måtta. Detta är nyckeln som ofta glöms bort av den breda allmänheten dricka stora mängder vin är inte bra för you.So vad är det i vinet som gör det hälsosamt? Det är i själva verket skinn av druvor som är den bit som ger denna hälsa ger förening. Druvskal innehåller ett ämne som heter Resvaratol. Detta är en fenolförening och det är detta som minskar det onda kolesterolet i kroppen vilket gör det en bra sak att ha förtäras. Rött vin är bättre än vitt vin på detta eftersom druvskal är kvar längre i den jäsande druvsaft i produktionen av rött vin. Denna förening är också en antioxidant. Alla vet att antioxidanter har egenskaper att förebygga cancer. Så allt detta bidrar till en ganska stark anledning att ha ett glas rött vin. Den lägger även till en stor bit av bra press för vinindustrin i allmänhet, och ger oss en ursäkt för att ha det glas vin efter en hård dagar work.Of naturligtvis alla dessa hälsofördelar motverkas om man dricker för mycket vin. I själva verket berusningsdrickande kan leda till högt blodtryck, leverskador och ökad vikt.
