Visste du att din favorit eftermiddagen pick-me-up eller frukost cuppa har en historia som går tillbaka tusentals år? Enligt legenden upptäcktes den kinesiska kejsaren Shen Nung te långt tillbaka i 2737 f.Kr. när några teblad blåstes av vinden i hans gryta med kokande vatten. Nu, om kejsaren Shen var faktiskt kokande vatten under den tea tree eller inte, kvarstår det faktum att te har varit en del av kinesisk medicin och dietary tradition i minst 1700 år. Det nämns första gången i ett manuskript som daterar till 340 CE. Någon gång runt 400, började folk att lägga till andra ingredienser för att deras te. Några populära tillägg var apelsin, ingefära, kryddor och även lök och garlic.In 479, upptäckte turkiska handlare te under handeln längs den mongoliska gränsen. Drygt hundra år senare, buddhister munkarna återvända till Japan i 593 utförda frön och lämnar hemmet med dem, införa japanska till Livselixiret. Japan har dock inte börja odla sin egen te förrän nästan ett halvt sekel senare. Även då är det sällsynt, dyrt och strikt för aristokratin och hög priests.Between 960 och 1280, blir tedrickande populär, först i Kina och sedan i Japan. Tea börjar förlora sina tidigare, exotiska aromer. Tea blir så viktigt att kejsaren Hui Tsung att han håller te-making tävlingar och te-provsmakning evenemang. Förmodligen blir han så besatt av te, märker han inte när Chins tar över i 1125. En annan invasion, detta av mongolerna, slutade teer regeringstid som dricker av aristokratin. Tedrickande blir vardagsmat även bland de fattigaste bönderna. Teserviser börjar göras i vanlig keramik och te ritualer dricka och porslin apparater lämnas till de rika och ädla, som te blev en del av vardagen. I själva verket, mongolerna werent stora på te och tedrickande bland de övre klasserna dör ut, lämnar dryckerna öde till massorna. År 1386, dock, mongolerna falla ur makt och te igen vinster framträdande på kinesiska courts.During 1400-talet japanska Zen buddhistiska präster förfina teceremonin i sin moderna dag från och te tar på en elegant, nästan religiös stämning, blir en konst form av dess own.The 17th, 18th och 19th århundradena är kanske den viktigaste tiden i teer historia, eftersom det blir en spelare i både världens samhällen och världspolitiken. Det är inte förrän 1589 att européerna även lära av te, genom skrifter av en venetiansk författare. År 1610 börjar Den holländska Ostindiska kompaniet exportera te från Kina till Europa. De marknadsför den som en exotisk läkemedel dryck. Te är dock så dyra att, som i början av Kina och Japan, kan bara de rikaste av aristokratin råd att köpa te och dess servering bitar. Genom 1635, har tedrickande lyckats fånga den i nederländsk domstol, och under mitten av 17-talet, är förmögna holländska köpmän fruar värd tebjudningar. Tea blir så populär över alla samhällsklasser att många fruktar det kommer att vara ruinen av familjelivet. Ministrarna kallar fruktansvärt för ett förbud mot stuff.Tea gör sitt första framträdande i den nya världen i 1650 när den införs genom den holländska kolonin Nya Amsterdam. Det ankommer i England år 1657, där det är bjudet och säljs som en hälso-drink. Genom 1662, när kungen tar en tedrickande holländska brud blir te så populär bland engelsmännen att alkoholkonsumtion faktiskt ser en nedgång. Någon gång på 1680-talet, är Skottland introduceras till nöjen i te och med 1690 te som säljs i de engelska kolonierna. I början av 1700-talet, kontroverser brygga i Skottland och England om huruvida te är friendly, överbeskattas, alltför farlig för sin egen hälsa och huruvida tedrickande kommer att leda till societys moraliskt förfall. Tea börjar ta över Britains kaffehus, ersätter kaffe som gynnade dryck. Den första te butiken öppnas av Thomas Twining i London år 1717. Skandalöst, både män och kvinnor ofta te butiken. Efter det fransk-indianska kriget, beslutar parlamentet att beskatta de brittiska kolonierna för att betala av skulder upplupna under kriget. Alla dessa skatter, med undantag för skatten på te, är upphävdes 1770. Nybyggare väljer att bojkotta te inköp och i 1773 och 1774, fester te, den mest kända av dessa hålls i Boston, hålls hela kolonier. Nybyggare i Philadelphia, New York, Maryland och Maine tons dumpa av te i hamnar. Parlamentet reagerar med de tvångsmedel, och genom att stänga av Boston Harbor. De planerar att öppna hamnen när det engelska Ostindiska kompaniet ersätts för förlorad te. Kolonisterna vägrar och fortsätter protestera. Dessa protester så småningom utvecklas till den amerikanska Revolution.Meanwhile, tillbaka i England, fortsatte te konsumtionen att stiga. Av 1785 har 11 miljoner pounds av te som importeras. Tedrickande når 2 pounds per person år 1797. Genom 1807, skulle förbrukningen vara 10 pounds per person. Detta beror delvis på det faktum att parlamentet återigen minskad import skatter på te. Afternoon tea är uppfunnen av hertiginnan av Bedford i 1840. Harrods varuhus i London börjar som en te grossist 1849. Te och det brittiska imperiet blivit synonymt. 1880-talet såg emellertid Amerika blivit världens största importör av te.
