En vegetarisk Thanksgiving? Kom igen, låt oss få verklig. Vad tycker du om först när du hör ordet Thanksgiving? Familj klustrade runt matbordet? Det är självklart. Men för de flesta av oss, är den största bilden troligen av stekt kalkon utspridda på ett bord med gravy.That brukade vara mig. Men inte sedan jag blev vegetarian. Inte sedan jag blev medveten om djurens lidande och grymhet fabriklantgårdar. Hur gick det till? Jag såg en film som heter Earthlings på YouTube och det slog mig hårt. Det började verkligen mig att tänka på vilken typ av djur och deras behandling i detta land (och i världen, för den delen). Om du är intresserad, gör en sökning och du kan titta på det också gratis på YouTube.And jag är inte den enda som tänker på detta. Vid denna tid på året, i hela landet, det är en fest som kallas ThanksLiving. Människor träffas för en rolig dag med medkännande äta genom att hoppa av kalkon och allt gjorda av kött. Det SA rörelse som blir större, år av year.Did du vet att 300 miljoner kalkoner dödas i väntan på Thanksgiving semester? De tillbringar sina korta liv trängs i trånga skjul med lite utrymme att flytta runt. De är insemineras, sedan uppvuxna att få enorma mängder vikt. De drabbas av hjärtinfarkt, brutna ben, hälta, och död från denna genetiskt inducerad påskyndad tillväxttakt. Är detta ett humant sätt att behandla ett djur? I dont tror so.In ljus behandling av kalkoner, i Phoenix-området, som kallas en restaurang Gröna New American Vegetarian avtjänar upp en vegetarian (egentligen 100 vegan) fest på den tredje torsdagen i november. Menyn består av en ersättning för kött och många av de traditionella rätter som potatismos, rostad majs, groddar brysselkål, sparris, och naturligtvis, pumpa pie.As ägare Damon Brasch säger, Det är inte bara för vegetarianer och veganer. Det är för alla. Vi hade många många många allätare kommit förra året som sade att detta var en av de bästa Thanksgiving mat de någonsin haft. Och som en deltagare vid förra årets evenemang, kan jag intyga att maten var utsökt gott till gourmet nivå. Den kalkon substitut gjordes från seitan, en vetegluten, och var extremt läckra. Hur Damon och hans besättning fick det att smaka som den verkliga fågeln är för mig obegripligt. (Och ja, jag kommer fortfarande ihåg hur kalkon smakar. Jag har bara varit vegetarian i två år.) Även om du don t bor i Phoenix-området, är det bara möjligt att en restaurang eller två firar en vegetarisk Thanksgiving i eller nära din hemstad. Om du bor i en tätort, ökar sannolikheten. Du bör gå online och göra en sökning efter namnet på din stad och nyckelord: vegetarisk tacksägelse. Du bara kan bli förvånad över vad du hittar!
