Röd. Saltsyra (HCl) i magsaften har en pH på 1,5–3,5. Universell indikator blir röd vid pH <4, orange-gul vid 4–6, grön vid 7 (neutral) och blå-lila över 7.
Fysiologisk kontext
- Parietala celler utsöndrar HCl via H⁺/K⁺-ATPas (protonpump).
- Lågt pH denaturerar proteiner, aktiverar pepsinogen till pepsin och dödar inätade patogener.
- En slem-bikarbonatbarriär skyddar magslemhinnan från autodigestion.
Klinisk relevans
- Protonpumphämmare (PPI som omeprazol) höjer mag-pH till 4–5 (indikator: orange-gul).
- Hypoklorhydri (från atrofisk gastrit eller PPI-överanvändning) leder till malabsorption och bakteriell överväxt.
- Zollinger-Ellison syndrom (gastrinom) orsakar extrem syragrad.
Den röda färgen bekräftar den starkt syra miljö som är avgörande för matsmältning och försvar.
