1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Fakta Om Red Jäst Rice

Red jäst ris är ett ämne som används traditionellt i kinesisk medicin . Den är uppskattad för sin förmåga att sänka kolesterolet . Red jäst ris innehåller monaco , som är föreningar som är kända för att förhindra kolesterolsyntesen . Även känd som jäst ris eller röd koji ris , är röd jäst ris allmänt tillgängliga i hälsokostbutiker och kinesiska marknaderna runt om i världen . Historia

Red jäst ris har använts i kinesisk medicin så långt tillbaka som 800 e.Kr. Den gamla kinesiska medicinska text , Ben Cao Gang Mu - Dan Shi Bu Yi , publicerades under Mingdynastin ( 1368-1644 ) , detaljer dess användning och tillverkning som en medicinsk substans . Idag är röd jäst ris en gemensam koststapelvarai många asiatiska länder , och säljs som kosttillskott i länder runt om i världen .
Produktion

Red jäst ris skapas genom jäsning av en speciell typ av jäst , som kallas Monascus purpureus , över polerat rött ris . Riset är indränkt i vatten tills den är helt mättad , och därefter inokuleras genom att kombinera M. purpureus sporer med den bearbetade ris . Blandningen får sedan stå vid rumstemperatur under 3-6 dagar , under vilken tid jäsningen sker . Under jäsningen , vänder riset en röd färg på insidan , med utsidan blir röd- lila till färgen . När processen är klar , är den röda jäst ris antingen torkas och säljs som pulver eller torkade korn , eller kokta och säljs som en pasta .
Använder
< p > Red jäst ris är oftast marknadsförs som en kolesterolsänkande tillägg . En studie som 1997 publiceras i Current Therapeutic Research visade att röd jäst ris är effektivt för att sänka förhöjda serumkolesterolnivåeroch triglycerider . I traditionell kinesisk medicin , är röd jäst ris används som ett Digestive stöd och för att förbättra blodcirkulationen och allmänna hälsa i magen .

I Asien är röd jäst ris som vanligen äts på samma sätt som vitt ris . Det används också som en naturlig karamellfärg för en mängd olika rätter inklusive röd risvinäger , Peking Anka och olika kinesiska bakverk . Sake och koreanska risvin görs även med hjälp av röd jäst ris , som ger sin röda färg till dryckerna .
Dosering

Som ett kosttillskott , röd jäst ris bör inte konsumeras av personer yngre än 20 år gammal . För vuxna i åldern 21 och äldre, antyder traditionell kinesisk medicin en dosering av 6000 till 9000 mg per dag . Emellertid kommer den exakta doseringen varierar beroende på vilken typ av röd jäst ris och det tillstånd som behandlas . De flesta vetenskapliga studier har använt 600 mg standardiserat extrakt tas oralt två till fyra gånger per dag .
Säkerhet och biverkningar

Inga signifikanta biverkningar har rapporterats i kliniska prövningar . Dock är fortfarande okänd säkerheten för att ta röd jäst ris tillskott under längre tid än 12 veckor . Sällsynta men milda biverkningar har dokumenterats med muskelvärk eller skada , huvudvärk , yrsel , halsbränna och magbesvär .

Gravida eller ammande kvinnor , barn och alla som tar receptbelagda läkemedel bör undvika att ta röd jäst ris . Patienter med lever-eller njursjukdom , sköldkörtelrubbningar , allvarliga infektioner , belastningsskador och alla som har genomgått en organtransplantation eller dricker mer än två alkoholhaltiga drycker per dag bör inte ta röd jäst ris . En kvalificerad läkare bör alltid rådfrågas innan du tar något nytt tillägg. Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom