Vissa människor är allergiska mot gräshoppor eftersom deras kroppar producerar antikroppar som känner igen gräshoppans proteiner som främmande och skadliga. När en person som är allergisk mot gräshoppor kommer i kontakt med dem överreagerar deras immunsystem och producerar histamin och andra kemikalier, vilket orsakar allergisymptom som nysningar, rinnande näsa, rinnande ögon och andningssvårigheter. I vissa fall kan gräshoppallergi också orsaka allvarligare symtom, som anafylaxi, som kan vara livshotande.
