Väser du och får utslag varje gång du äter mat med gult färgämne? Kan det vara en allergi?

Den mest troliga förklaringen: allergi mot gult färgämne

Om du reagerar med väsande andning och utslag varje gång du äter något som innehåller gult färgämne, kan orsaken mycket väl vara en allergi.

En allergi är en reaktion från immunförsvaret på ett ämne som kroppen felaktigt uppfattar som farligt. När någon med allergi mot gult färgämne äter livsmedel som innehåller det ämnet, överreagerar immunförsvaret och börjar bilda antikroppar för att försvara sig. Dessa antikroppar kan i sin tur utlösa symtom som väsande andning och hudutslag.

Vanliga livsmedel som innehåller gult färgämne

• Citronsmaksatta drycker
• Toffeekarameller (butterscotch)
• Gul kaka eller tårta
• Vaniljkräm och crème caramel
• Glass
• Gelédessert
• Marshmallows

Sök vård för rätt diagnos

Misstänker du att du har allergi mot gult färgämne är det viktigt att kontakta läkare för diagnos och behandling. Läkaren kan rekommendera att du helt undviker livsmedel som innehåller färgämnet, eller förskriva mediciner som hjälper dig att hantera symtomen vid exponering.

Så minskar du risken i vardagen

Medan du väntar på utredning kan du själv minska din exponering genom att:

• Läsa innehållsförteckningen på livsmedelsetiketter noggrant.
• Fråga om ingredienser när du äter på restaurang.
• Välja naturligt gula alternativ, till exempel frukt och grönsaker, i stället för bearbetade produkter.

Genom att aktivt undvika gult färgämne kan du minska risken för väsande andning och utslag – och må bättre i vardagen.