När en kvinna blir gravid finns det många saker hon behöver vara extra uppmärksam på – bland annat vad hon kan och inte kan äta. Fisk innehåller många viktiga näringsämnen, är fattig på mättat fett och rik på högkvalitativt protein, vilket alla är viktiga faktorer under graviditeten. Samtidigt innehåller all fisk spår av kvicksilver, och vissa sorter bör därför inte konsumeras av gravida. Lyckligtvis har flera typer av fisk betydligt lägre kvicksilverhalter än andra och kan med trygghet ätas under graviditeten.
Räkor, krabba, musslor, ostron, blåmusslor, kräftor och kammusslor är exempel på skaldjur som är säkra att äta när man är gravid. De innehåller nyttiga omega-3-fettsyror, vilket gör dem hälsosamma både för den gravida kvinnan och för det ofödda barnet. Dessutom är deras kvicksilverhalter låga. Kom dock alltid ihåg att skaldjuren ska vara helt genomkokta innan de äts.
Tonfisk har också låga kvicksilverhalter och är säker att äta under graviditeten – men endast om det rör sig om mörk tonfisk på burk (canned light tuna). Albacore, även kallad "vit" tonfisk, innehåller mer kvicksilver och bör antingen undvikas helt eller konsumeras i mycket begränsade mängder. Andra typer av burkfisk som är säkra för gravida är lax och makrill. Det viktigaste att tänka på är att hålla konsumtionen till högst 170–340 gram (6–12 uns) mörk burktonfisk, burklax, burkmakrill eller annan tillagad fisk per vecka.
Flera andra fiskesorter kan också ätas upp till två gånger i veckan under graviditeten. Dessa inkluderar odlad forell, alla former av lax (så länge den inte kommer från något av de stora nordamerikanska sjöarna), sardiner, sill, flundra, hälleflundra, kolja, torsk, havskatt, abborre, mahi mahi och regnbågsforell. Genom att välja dessa magra alternativ kan du få i dig värdefulla näringsämnen utan att utsätta barnet för onödiga risker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online