Räddningsorganisationer rekommenderar i allmänhet att varje person ska ha tillgång till vatten och hållbar mat för minst tre dagar, ifall en nödsituation, naturkatastrof eller annan händelse gör att du inte kan handla eller få hjälp direkt. Ett välplanerat överlevnadskit bör innehålla livsmedel från alla näringsgrupper.
Sikta på att fylla ditt matförråd med produkter som varken kräver kylskåp eller omfattande tillagning. Byt ut livsmedlen var sjätte månad så att allt håller sig färskt. Glöm inte att packa med en burköppnare, bestick och servetter vid behov.
Välj köttkonserver med långt utgående datum. Tonfisk, kyckling och andra köttprodukter på burk ger protein, kan ätas direkt och kräver oftast ingen tillagning. Torkat kött (beef jerky) och sommarkorv eller liknande produkter fungerar också bra, eftersom de inte behöver kylas och är vakuumförpackade för lång hållbarhet. Vissa soppor kan ätas kalla, liksom ostron och sardiner. Buljongtärningar kan enkelt blandas ut till en varm buljong.
Om du packar kött som behöver värmas upp, se till att ha med en liten värmekälla – exempelvis en så kallad buddy burner (en enkel värmeanordning du kan köpa eller själv tillverka av paraffin, en konservburk och wellpapp) – eller ett gasolvärmeelement.
Andra bra proteinkällor är energibars, jordnötssmör och nötter som mandlar och cashewnötter. Bönor är också näringsrikt, men kom ihåg att då behövs gott om vatten.
Konserverad persika, ananas eller mandarin är näringsrika alternativ med lång hållbarhet. Nästan all torkad frukt fungerar utmärkt, från äppel- och bananchips till kiwi, mango och päron. Torkad frukt kan ätas som den är eller ingå i trailmix, som håller länge och ger en snabb energikick tack vare sitt kolhydratinnehåll.
Russin, torkade fikon, dadlar och plommon – vanliga ingredienser i trailmix – är dessutom goda fiberkällor. Hemgjord eller köpt fruktläder och fruktrullar ger extra näring. Torkad frukt brukar hålla i sex till nio månader, vilket ungefär motsvarar hur ofta du bör förnya innehållet i ditt kit.
Flingor, kex, hårda brödsticks och ris är långlivade fullkornsval. Brunris håller inte lika länge som vitt ris, men innehåller mer fiber och är en bra källa till B-vitaminer. Müsli eller müslibars är ytterligare ett alternativ och finns i många olika smaker och blandningar.
Förvara fruktjuice, te, kaffe och mjölkpulver. Köp gärna flaskvatten. Som tumregel bör varje person ha tillgång till minst en gallon (cirka 3,8 liter) vatten per dag. Vid extrem värme ökar behovet. Vattnet kan även användas för rengöring och personlig hygien.
Allt i ditt matkit behöver inte handla om optimal näring. Vissa saker kan helt enkelt ge familjen ett mentalt lyft i en svår situation. Packa därför gärna godis och tuggummi för en snabb energikick. Smaksättare som salt, peppar, socker, honung eller annat sötningsmedel kan göra stor skillnad för en annars tråkig måltid.
Glöm inte husdjuren! Se till att ha extra vatten och mat för varje djur i hushållet. Har du småbarn, lagra extra modersmjölksersättning eller annan mat som ditt barn kan behöva.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online