Vad är Red No. 40? Fakta om färgämnet Allura Red AC

Vad är Red No. 40?

Kemiskt namn: Allura Red AC (Food Red 17)*

Bakgrund: Ett syntetiskt azofärgämne som framställs ur petroleum. Det är ett av de mest använda rödaktiga färgämnena i livsmedelsindustrin världen över.

Användningsområden

Utöver godis används Red No. 40 för att färga en lång rad livsmedel och kosmetiska produkter, bland annat:

• Bakverk och konfektyr
• Läskedrycker och andra drycker
• Glass och gelédesserter
• Djurfoder
• Läppstift, ögonskugga och rouge

Hälsoaspekter och debatt

Detta röda färgämne har hamnat under kritisk lupp sedan flera studier kopplat det till vissa former av hyperaktivitet och uppmärksamhetsstörningar (ADHD) hos barn. I EU krävs därför en varningstext på produkter som innehåller färgämnet, med information om att det kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.

* Vissa produkter kan ange detta färgämne som Food Red (FD&C Red No. 40), Allura Red, CI 16035 eller C.I. (Colour Index) 16035, samt E129 (EU-nummer) vid märkning av kosmetiska färgämnen i europeiska och asiatiska länder.