1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Hjälp för Gluten - Free Kost

Glutenfri kost blev allt mer populärt på senare år , med införandet av många glutenfria alternativ i snabbköp och på restaurangmenyer . Många människor väljer en glutenfri kost på grund av att ha celiaki , som är en autoimmun sjukdom . Att äta proteinet gluten ( vanligt i malt , korn och vete ) kan utlösa symptom på sjukdomen , som kan variera från låg energi till aptit förlust . Korn

Det är viktigt att veta vilka korn att hålla sig borta från att förhindra utlösning av celiaki symptom . Glutenfri kost är centrerade kring en avsaknad av korn , som spannmål kan leda till att immunsystemetorsakar förstörelse till tunntarmen . Problematiska riskorn räknas kli , korn , kornmalt , mannagryn , råg , malt , vetekli , vete , rågvete , orzo , panko , faro , farina , durumvete och bulgur . Å andra sidan är det också viktigt att vara medveten om acceptabla kärnor som inte innehåller gluten , såsom bovete , majs, amarant , hirs , lin, tapioka- , soja -och potatisstärkelse. Addera Cross förorening

även om det är viktigt att vara väl insatt i kornen som gör och inte innehåller gluten , kan problem även uppstå från att äta glutenfria korn på grund av korskontaminering . Smittspridning sker från två separata korn odlas via en rotationsmetodinom samma område . Denna typ av föroreningar är inte exklusivt till fältet , om du konsumerar något som var tillagas i samma olja som en punkt med gluten , du är i riskzonen för att uppleva obehagliga symptom Addera Närings . bristerna

Konsumerar en glutenfri kost kan ibland leda till näringsbrist . Livsmedel fria från gluten tenderar att sakna vitamin D och B , zink , järn , kalcium , fibrer och magnesium . Som ett resultat , är det viktigt för glutenfria anhängare att gå ut ur deras sätt att få dessa näringsämnen . Ett sätt att göra detta är genom att minska intaget av låg proteinhalt och låg - fiber mjöl inklusive stärkelse och ris mjöl . Istället kan det vara till hjälp att konsumera hirs , durra och bean mjöl . Ett annat sätt att hantera näringsbrist är att äta mer protein genom antingen vassle eller vegetabiliska proteiner . Slutligen , glutenfria anhängare kan också ersätta agave sirap för standardtabell sirap , eftersom det inte leder till ökningar av blodsockernivåer .
Namngivning
p Det är viktigt att läsa förpackad produkt etiketter när efter en glutenfri kost , särskilt när det gäller förädlade livsmedel . Det är viktigt inte bara att vara medveten om kornen för att undvika, men även för andra vanliga namn för dem . Trots att exempelvis " stavas " kallas ofta som ett alternativ till vete , i alla aktualitet den innehåller vete och rekommenderas inte för personer med celiaki . Ett annat ord som ofta används i stället för vete på förpackningar är " kamut . " För att vara på den säkra sidan , söka " glutenfri " logos , som är tillgängliga via många företag , däribland Hain Celestial .
Varning
p Det är inte säkert för glutenfria människor att ta på sig gluten är bara i livsmedel som tydligen innehåller korn . Gluten kan dyka upp i en hel del oväntade platser , inklusive ost ( många ostar är täckta i mjöl för att stoppa fast) , gräddfil och glass ( som båda består ofta av modifierad stärkelse ) och soja och ris drycker ( som båda ofta inkluderar korn enzymer ) . Oavsett vad du köper , ta aldrig att det är glutenfritt . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom