Budwigdieten, som inte är särskilt välkänd, skapades av den tyska forskaren Dr Johanna Budwig. Den bygger på en blandning av linfröolja och keso, med valfria tillsatser, och används som ett alternativt sätt att bekämpa många sjukdomar, däribland cancer.
Under många generationer har botemedlet mot cancer varit ett mål för många biokemister, farmakologer och fysiker – bland dem Dr Johanna Budwig. Efter omfattande forskning upptäckte hon att blodet hos cancerpatienter innehöll lägre nivåer av omega-3 samt ett gult ämne, varav ingendera återfanns i friska blodceller. Hon fann även att transfetter kunde bidra till utvecklingen av cancerceller och skapade därför Budwigdieten för att hjälpa människor att bekämpa bröst-, prostata- och lungcancer samt andra sjukdomar, exempelvis stroke.
Dieten utformades för att motverka cancercellerna, öka antalet röda blodkroppar och på sikt besegra cancern.
Dr Budwig fokuserade på två huvudingredienser i kosten: linfröolja och kvark. Oljan, som är rik på omega-3, tolererades väl av de flesta, medan kvarken – rik på protein och snarlik keso – var lättillgänglig för användarna. Hon var övertygad om att de höga proteinnivåerna och omega-3 kompletterade varandra och tillsammans bildade en kraftfull anticancerformel.
För dem som inte tål mejeriprodukter kan hemgjord kefir-kvark, tillverkad av kärnmjölk eller vanliga yoghurtkulturer, användas som ersättning för kvark.
För att bereda blandningen är det rekommenderade förhållandet en matsked linfröolja som vispas med två matskedar keso tills konsistensen blir krämig. Vid behandling av kroniska sjukdomar rekommenderas en gradvis ökning upp till 4–6 matskedar olja tillsammans med keson. En underhållsdos beräknas med en matsked olja per cirka 45 kilo kroppsvikt.
Tillsatser till blandningen kan vara nötter som pekannötter, mandlar och valnötter, samt färsk frukt som banan, ananas, blåbär, jordgubbar och hallon. Andra möjliga tillsatser är malda linfrön, fruktjuice, kakao, riven kokos och kanel.
Som en del av dieten rekommenderas en vegetarisk kost, tillsammans med nymalda linfrön.
Det rekommenderas även att undvika socker, alla typer av kött och animaliska fetter, margarin, smör, salladsdressinger och oljor (med undantag för extra jungfruolivolja, balsamvinäger och citron), samt livsmedel med högt innehåll av konserveringsmedel.
OBS: Budwigdieten är en alternativ behandling vars effekt mot cancer saknar vetenskapligt stöd. Rådfråga alltid din läkare innan du gör större kostförändringar, särskilt vid allvarlig sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online