Bakterier och svampar kan växa på många olika material, men det är inte alltid lätt att undersöka och studera dessa mikroorganismer i deras naturliga miljöer. I laboratorier väljer forskare därför ofta att odla mikroorganismer på ett sterilt odlingsmedium istället för i jord, dammvatten, på växter eller i vilken annan miljö de senast befann sig i. Näringsagar är en specifik typ av odlingsmedium som används mycket brett inom mikrobiologin.
Näringsagar är en geléliknande substans som används i laboratorietester och experiment som ett medium för odling av en mängd olika mikroorganismer, särskilt bakterier och mögel. Den tillverkas enligt en relativt enkel formel som vanligtvis innehåller köttextrakt och agar – ett gelatinartat ämne som utvinns ur tång och alger. Jästextrakt och pepton ingår också i beredningar av näringsagar.
I rumstemperatur är näringsagar en mycket fast gelé. Kött- och jästextrakterna fungerar som näring för de mikrober som ska odlas fram för studier. Agarn är det förtjockningsmedel som ger mediumet dess geléaktiga konsistens, medan peptonen hjälper till att stabilisera pH-värdet. Agar föredras framför vanlig gelatin eftersom den är mer robust och inte bryts ner eller äts upp av bakterierna under odlingen.
Näringsagar kan köpas från laboratorieleverantörer antingen i pulverform eller i tablettform. Vid beredning löses den torra agarn upp i vatten innan den hälls över i petriskålar eller andra liknande behållare. Näringsagar som levereras på flaska måste värmas i ett varmt vattenbad eller i mikrovågsugn innan agarn blir flytande nog att hällas upp i sterila skålar.
Näringsagar har använts i stor utsträckning sedan början av 1900-talet, då American Public Health Association för första gången publicerade formeln. Sedan dess har detta allmänna odlingsmedium för mikroorganismer använts flitigt vid undersökning av dricksvatten, avloppsvatten och en lång rad andra material.
Näringsagar är lämplig för odling av de flesta typer av svampar och bakterier, men vissa bakteriestammar tycker att mediumet är för näringsrikt, medan andra kräver mer näring. Noggrann hantering är avgörande för att näringsagaren ska förbli steril under både lagring och användning. Kontaminering kan inträffa så snart en behållare öppnas eller när färdiga petriskålar hanteras, vilket gör aseptisk teknik till en självklarhet i laboratoriemiljön.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online