Fördelar med Fytosteroler & Fytostanoler

Fytosteroler och fytostanoler , två liknande föreningar som förekommer naturligt i växter , effektivt sänka kolesterol , särskilt LDL-kolesterol . Enligt National Heart , Lung and Blood Institute , kan dessa nyttiga föreningar minskar risken för hjärt-kärlsjukdom ( CVD ) , en ledande dödsorsaken i USA . Framsteg inom livsmedelsteknik gör det enkelt att konsumera tillräckliga fytosteroler på en daglig basis . Matproducenter lägga till dessa funktionella ingredienser till en mängd olika vardagliga livsmedel och drycker . Lägre kolesterol

Trots att inte veta den exakta verkningsmekanismen , National Cholesterol Education Program ( NCEP ) och US Food and Drug Administration stödja bevis och hävdar att växtsteroler lägre kolesterol . Steroler blockerar intestinala absorptionen av kolesterol höjande fett från mat och från kolesterol görs i levern . En studie från laboratoriet för åderförkalkning och Metabolic Research vid University of California Davis , publicerad i " American Journal of Clinical Nutrition " ( oktober 2006 ) , visade att personer med högt kolesterol minskade totalt kolesterol med 5 procent , och LDL , eller "onda" kolesterolet , med 9,4 procent efter bara åtta veckor av dricka en sterol berikad apelsinjuice dryck dagligen . Steroler påverkar inte HDL , eller " bra" kolesterol .
Minska inflammation

Inflammation spelar en roll i utvecklingen av hjärtsjukdomar , särskilt stroke och andra hjärt-kärlsjukdomar . C - reaktivt protein ( CRP ) i blodet mäter tillförlitligt graden av inflammation i kroppen : Förhöjda CRP leder till en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom . Förbrukning av fytosteroler dagligen under åtta veckor kan avsevärt minska CRP och inflammation enligt UC Davis studie .

Berikade livsmedel

Livsmedels tillverkande företag först berikade margarin - typ sprids med steroler år 2000 , och konsumentmarknadenför dessa hälso - främja livsmedel fortsätter att växa . Tillverkarna befästa en mängd olika produkter, inklusive apelsinjuice, yoghurt , ost, bröd och mjölk. I mindre mängder , stanoler och steroler finns naturligt i frukt, grönsaker , nötter och oljor . Även om dessa livsmedel innehåller viktiga näringsämnen för en hälsosam kost , ger de inte tillräckligt steroler för att möta den rekommenderade dosen för att minska kolesterol . För rekommendationer om de typer och mängder av dessa livsmedel att inkludera i din kost , se USDA: s näring hemsida MyPyramid.gov .
Expert Insight

MayoClinic.com rekommenderar att äta minst 2 gram per dag av växtsteroler eller stanoler för att uppnå de positiva effekter på kolesterol . Mängden steroler i två 8 - ounce glas berikade juice är lika med 2 gram rekommendation. Ett annat sätt att nå den dagliga 2 - grams dos består i att använda ett alternativ till smör berikade med steroler . Detta kommer inte bara hjälpa dig att nå din dagliga mål , men kommer också att skära ner på ditt intag av mättat fett .

Överväganden

viktiga fettlösliga vitaminer kräver fett för korrekt och fullständig absorption av kroppen . Det minskade upptaget av kolesterol till följd av sterol befästning teoretiskt kan negativt påverka tillgången på dessa vitaminer . Den U.C. Davis studie , dock fick inga negativa effekter på absorptionen av fettlösliga vitaminer : vitamin E , beta - och alfa - karoten , lykopen och lutein . Detta leder den amerikanska Food and Drug Administration och National Institutes of Health att rekommendera konsumera livsmedel och drycker berikade med stanoler som ett säkert och effektivt sätt att sänka kolesterol . Addera