1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vari Öljäst ifrån ?

Öljäst kan vara bekant för dig , speciellt om du är en öl drinker , vegan eller vegetariskt . Om du är hälsomedvetna , kanske du har hört talas om näringsmässiga jäst , tillverkade från samma källa som öljäst , men behandlas på olika sätt . Bagerijäst kommer också från samma källa , men är live , endast användas för bakning . Även öljäst har funnits i tusentals år , fortsätter vetenskapen att upptäcka nya sätt att skapa och utnyttja öljäst . Bakgrund

öljäst i sig inte hittas i naturen. Det är gjort på hemmamarknaden av en encellig svamp eller jäst som heter Saccharomyces cerevisiae som mals och torkas . Saccharomyces cerevisiae förefaller naturligt då det finns en hel del kolhydrater i form av socker , till exempel på druvan hud och korn . Öljäst använder detta socker som en form av energi för att reproducera , att vända socker till koldioxid och alkohol , annars känd som jäsning .
Historia

Enligt Dr . Richard M Walmsley och Dr Patrick Keenan för avdelningen för biomolekylär Sciences i Storbritannien , har öljäst funnits sedan urminnes tider och var troligen upptäcktes av en slump . Saccharomyces cerevisiae kan ha orsakat en bortglömd sats av druvsaft jäsa till vin . Öl kan ha gjorts oväntat med välling eller gröt sitta . Under den tidsperioden , jäst gjort sin väg i brödtillverkningockså , kanske händer efter vin eller öl spillts på degen . Detaljer om jäst komponenter upptäcktes inte förrän 1630 efter uppfinningen av mikroskopet .
Funktion

Öljäst är antingen odlas för skörd på korn, humle , sockerbetor eller melass , eller det är vad som är kvar efter öl har bryggts och bearbetats . Om odlas för skörd , har öljäst en bitter smak , som visar att det är rikt på krom . " Debittered " öljäst smakar bättre men anses inte vara en " riktig " öljäst eftersom en del av näringen går förlorad i behandlingen .
Expert Insight

Enligt till april 2009 Science Daily , forskare från Statens tekniska forskningscentral i Finland nyligen genetiskt modifierade Lager jäststammar med hjälp av DNA från en ale -stam . Resultatet blev en speciell stam av öljäst som skapade en koncentrerad öl med högre alkoholhalt . De sade att de nya jästsvampar " jäst VHG [ mycket hög gravitation ] vört snabbare och mer fullständigt , producerar öl som innehåller mer etanol och mindre rest maltos och maltotrios [ maltsocker] . "
Nutrition

Öljäst innehåller B-vitaminer som vitamin B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B9 och biotin . Veganer och vegetarianer tar öljäst för dessa B - komplex vitaminer samt för dess protein , vilket är 16 g för varje 30 g öljäst . Öljäst innehåller också många viktiga mineraler och är en av de bästa källorna för krom. Näringsmässiga jäst är berikade med vitamin B - 12 .

Tips och varningar

Som ett komplement , ta 1 till 2 msk öljäst varje dag .
< p > Undvik öljäst om du är allergisk mot jäst eller om du är benägna att jäst infektioner ( även om det inte är samma vaginal jäst ) .

Rådgör med din läkare innan du tar öljäst om du tar antidepressiva medel som monoaminoxidashämmare ( MAO-hämmare) .
p Om du är diabetiker , fråga din läkare innan du tar öljäst , eftersom det kan leda till en nedgång i blodsocker ( hypoglykemi ) .

du kan uppleva uppblåsthet och gas om du inte är van att ta öljäst . Om så är fallet , ta bara mindre mängder och öka med tiden . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom