1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Mekaniskt Altered Diet

Svälja är en åtgärd ofta tas för givet , görs utan större eftertanke . Efter en stroke eller för någon med en neurologisk sjukdom , kan svälja vara svår och leda till en ökad risk för kvävning . En mekaniskt förändrad diet gör det lättare att tugga och säkert svälja mat. Syfte

En mekaniskt förändrad diet är nivå två av det nationella Dysfagi Diet . Förändringar konsistens gör det lättare för mat som skall säkert förtäring. Kosten minskar också risken för att maten kommer in i lungorna via luftstrupen eller luftstrupen .
Texture

Mat ska vara en mjuk och fuktig konsistens . Livsmedel behöver ofta blandas , hackade, malda eller mosade . Fukt kan läggas med såser , såser , grönsaker eller frukt juice eller vatten .

Foods tillåtet

Fuktig kött, fågel eller fisk kan malas och tjänstgjorde med sås som tolereras bäst . Mosad eller fuktade bröd och mjuka kokta spannmål är stärkelse alternativ . Mjuka , väl kokta grönsaker och mjuka konserverad frukt eller mogna bananer rekommenderas också . Släta puddingar och krämer är att föredra för dessert .

Livsmedel för att undvika

Dry kött och stora köttstycken kan vara svårt att tugga och bör undvikas . Skivat bröd , toast och grova spannmål skulle också öka risken för kvävning . Undvik också konserverad ananas och alla nötter , frön , kokos eller torr hela korn av spannmål .

Verktyg för förberedelse

Blenders , matberedare , potatis mashers eller livsmedels choppers är användbara på denna diet . Dessa verktyg hjälper till förändrat konsekvens av kött , grönsaker, frukt och stärkelse så att de blir lättare att tugga och svälja . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom