1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Soy Allergener : livsmedel för att undvika

Soja och sojarelateradeprodukter , kommer från sojabönor anläggningen . När tros vara ett mirakel mat , har forskare och konsumenter fann att sojaprodukter är inte allt de var tänkt att vara . Många människor har blivit allergisk mot soja eller inte tål sojaprodukter ; soja är nu listad som en av de bästa åtta födoämnesallergenen . Detta är särskilt oroande eftersom soja är i många förädlade livsmedel . Från bröd till förkokt kött , är soja ingår i nästan alla produkter . De med allergier mot soja behöva läsa etiketter och dissekera varje ingrediens för att få igenom sojaproduktendjungeln . Historia

Sojabönor har använts i asiatiska kulturer i århundraden . Men medan asiatiska kulturer använder soja i sina livsmedel , gör de det i begränsade mängder och endast när sojabönor fermenteras ( t.ex. soja eller tofu ) , och därmed eliminera de gifter som sojabönor innehåller. Sojabönor var också från början bara passar för husdjur , inte som livsmedel .

Missuppfattningar

Sojabönor ansågs vara ett mirakel mat . Soja var lätt odlas i många delar av världen . Den användes som ett protein , i skönhetsprodukter och göras till olja .

Däremot har ny forskning visat att använda sojaprodukter har negativa effekter på sköldkörteln , orsakar gastrointestinala problem och ökar cancerrisker .
< p > Soja är faktiskt en fytoöstrogen , vilket är en form av det kvinnliga könshormonet , östrogen . Användningen av sojaprodukter har kopplats till tidig sexuell utveckling och även infertilitet .
Natural State

naturliga tillstånd av sojabönor kallas edamame . Edamame eller bebis sojabönor är små , ​​runda och grönt .

Oljor och margarin

olja från sojabönor anläggningen används i stor utsträckning i många olika förädlade livsmedel . Sojaoljaär billigt och därför möjligt för tillverkare att hålla kostnaderna för att behandla livsmedel ner . Sojaolja, dock inte anges som sådana . Normalt är det som anges på livsmedelsförpackningar som vegetabilisk olja .

Sojaolja eller vegetabilisk olja används i chips , bröd, frysta middagar , bakverk och spannmål . Margarin är också sojabaserad , eftersom margarin är i första hand sojaolja.
Mjöl och lecitin

Sojamjöl är också införlivas i många bakade produkter . Många kommersiellt bakade bröd innehåller sojamjöl .

Lecitin är en produkt av sojaplantan . Så gott som alla bröd och bakverk , inklusive bakverk , använder lecitin .

Lecitin används även i många skönhetsprodukter . Schampo , handkrämer , mascara , eyeliner och ögonskugga innehåller lecitin , eller soja .
Sås, soppa och Gravy

Många kommersiellt beredd såser innehåller soja . Annat än det uppenbara , sojasås , andra såser inkluderar Worcestershire , teriyakisås , tamari och nästan alla salladsdressing . Många brunfärgadesåser innehåller soja , så vara säker på att kontrollera märkningen noga .

Soppa och lager innehåller även soja . Sojaolja (eller vegetabilisk olja ) eller sojaproteiner , används i stället för kött.

Kött och TSP

texturerat sojaprotein (TSP ) kan hittas i många förpackade produkter, bland annat soppor, grytor och djupfrysta rätter . TSP är ett substitut för många kött och är vanligt förekommande i många av köttfria, eller vegetarisk , livsmedel .

Kokt och skivad kyckling som är färdigförpackade även innehåller soja . Många andra färdigförpackade kött innehåller soja ( vanligen som en smakförstärkare ) . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom