1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

De egenskaper Svamp

Svamp, svamp som växer från mikroskopiska sporer , har varit en viktig del av människans kost eftersom det gamla Egypten , men de blev inte populär i USA fram till 1800-talet . Nästan 40.000 typer av svamp finns, däribland välkända livsmedels sorter som knappen , crimini , portobello och shiitake . Eftersom vilda sorter kan vara giftiga , bör du köpa svamp från återförsäljare . Förvara svamp i papperspåsar och förvara i kylskåp för att de inte blir förstörda ; använda dem inom fem dagar efter köpet . Fysiska egenskaper

De flesta svampar har två grundläggande komponenter : Stipes eller stjälkar , utgör svamp kropp , och pileus eller mössa , är svampen s spor frigörfruktkroppen. Stipes och pileus är båda gjorda av hyfer , de tätt vävda fibrer som ger svamp deras täta , köttig konsistens . Svampar har inga rötter eller frön , och de är absorberande som svampar , dricka upp vatten eller andra vätskor som omger dem .
Näringsämnen Properties
< p > Svampar är en kalorifattig mat, med bara 100 kalorier per uns . De är förhållandevis hög i fiber och järn , med halv kopp ger nästan 10 procent av det federalt rekommenderade dagliga intaget för båda näringsämnena . Svampar är en källa till B-vitaminer riboflavin och niacin och antioxidanten selen , och de innehåller polysackarider, hälsosamma sockerföreningarsom skyddar mot hjärt-kärlsjukdom . Svampar innehåller också mineraler koppar och kalium; faktiskt innehåller i genomsnitt portobello svamp mer kalium än en banan . Addera Health Properties

På grund av deras näringsprofil , många svampar har medicinska egenskaper . Det amerikanska Department of Agriculture fann , under 2010 , att champinjoner , som utgör 90 procent av svamp äts i Amerika , öka aktiviteten hos viktiga immunceller , ökar antivirala proteiner och föreningar som reparerar skadad vävnad . Ytterligare forskning från USDA visar att svamp " mineraler hjälper kroppen att göra röda blodkroppar , underhålla hjärtrytm och främja muskel-och nervfunktion. Svamp behåller de flesta av sina näringsämnen under tillagningen .
Psykoaktiva egenskaper

Många vilda svampar innehåller psilocybin eller psylocin , hallucinogena ämnen som kan orsaka förhöjd perception, eufori , illamående , ångest och paranoia . Hos personer med en historia av psykisk sjukdom , kan hallucinogena svampar orsaka panikattacker eller andra akuta psykiska problem . Svamp " negativa biverkningar är starkare hos patienter som tar antidepressiva läkemedel . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom