När du faktiskt äta dina grönsaker, färska , frysta och konserverade grönsaker har en liknande näringsinnehåll , enligt den amerikanska rådet om Motion . Färsk majs börjar förlora sina näringsämnen direkt efter att den har plockats , så ibland fryst majs är ännu mer näringsrik än färska , eftersom det är flash - fryst direkt efter plockning . Den blanche process som sker innan frysning kan orsaka vissa förluster i värmekänsliga och vattenlösliganäringsämnen, såsom B-vitaminer och C-vitamin , dock.
Unthawed Versus Kokta
Även om det kanske inte allas kopp te , en del människor gillar att äta majs direkt från frysen . Oroa dig inte , äter din säd fortfarande frysta är egentligen inte dåligt för dig . Faktum är att eftersom majs direkt från frysen inte är färdig så länge , den innehåller större mängder av det vattenlösliga tiamin , niacin och vitamin B - 6 och C. Addera Potential livsmedelssäkerhet
< p> Om majs är förorenat med organismer som orsakar livsmedelsburna sjukdomar när den är frusen , kan dessa finnas kvar efter frysning . Ofta frysprocessen hjälper bara hålla dessa organismer från att föröka sig . Att värma fryst majs till en säker temperatur utan upptining det första är det bästa sättet att begränsa eventuella risker för matförgiftning . Skulle frysen slutar fungera , kan du säkert konsumera fryst majs eller frysas den, om den fortfarande har iskristaller eller om den inte har hållits vid en temperatur över 40 grader Fahrenheit i mer än 6 timmar .
Andra överväganden
Du behöver inte oroa dig för bekämpningsmedelsrester med majs, eftersom majs är en av de typer av produkter med minsta mängden av dessa rester , enligt Environmental Working Group . Du kan också tryggt äta fryst majs som är frys - brända , som tenderar att uppstå om maten inte är ordentligt lindad , är frysen inte hålls tillräckligt kallt eller ett livsmedel förvaras för länge i frysen . Frys - bränd majs kanske inte smakar så bra eller har samma konsistens som majs som inte frys - brände . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom