Konsumerar en kost bestående av låg-GI kolhydrater, måttliga mängder av magert protein och en blygsam mängd hälsosamma fettkällor att följa en grundläggande GI kost. De lägsta punkterna på GI-skalan är grönsaker, med t.ex. broccoli, sallad, gurka och spenat med en relativt nominellt värde av knappt 10. Frukt är generellt nästa på glykemiskt index, med körsbär, citrusfrukter, äpplen, päron och aprikoser alla är bra val för GI dieter. Slutligen fullkorn är den andra kategorin och som du kommer att vilja fokusera när du följer en låg-GI kost. Håll dig till 100 procent fullkorn föremål tillverkade av råg, surdeg, bovete, korn och havre för att hålla lågt blodsocker. Beträffande proteinkällor på diet, hålla sig till unbreaded naturliga styckningsdelar av nötkött, kyckling, skaldjur och Turkiet, tillsammans med några magra mejeriprodukter. Komplettera din kost med en liten del av omättat fett vid varje måltid, kommer som långsam matsmältning och ytterligare kontroll blodsockernivåer. Goda exempel på omättade fett innehåller olivolja, mandel och fiskolja.
Förstå glykemiskt index
Förstå att glykemiskt index är inget annat än en rankning som listar kolhydrater i ordning efter hur snabbt de absorberas av kroppen. Detta är viktigt, eftersom blodsockret är mer kraftigt förhöjda genom snabbt smälta kolhydrater, eftersom de näringsämnen från dessa poster släpps ut i blodomloppet i en torrent, blåsa blodsockernivåer och tvingar kroppen att hantera situationen genom frisättning av stora mängder insulin. Insulin är ett hormon som binder till blodsocker, bär den till muskler (för att användas som energi) eller fett (som skall lagras för senare användning). När blodsockret är förhöjt i frånvaro av motion, är en majoritet av det lagras som fett, vilket leder till frågor viktkontroll. Den låga GI-kost kringgår detta problem genom att hålla blodsockret på en låg och stabil nivå under hela dagen, vilket minimerar fett lagring.
Upphovsrätt © Liv och hälsa