Läs om portion. I sin bok "Anticancer," David Servan-Schreiber ger följande användbar guide. En portion motsvarar 1/2 dl kokta eller råa grönsaker, 1 medelstor frukt, 1/2 dl kokt frukt, 1/4 kopp torkad frukt eller 6 uns av juice.
2
Klä upp din mat . Vid frukost, toppen din gröt, spannmål eller yoghurt med skivade bananer, färska bär, russin eller aprikoser. Vid lunch eller middag, lägg jordgubbar, mandarin orange sektioner och russin till gröna sallader att skapa en regnbåge av färger. Addera 3
Söta med frukt. Tillsätt en kopp färska eller frysta bär till pannkakssmet. Top pannkakor med äppelmos istället för sirap. Roast bitar av plommon i ugnen och servera dem varma över en liten skopa av fryst yoghurt. På sommaren, frysa druvor för en sval, frisk behandla.
4
Dölj dina grönsaker. Om du eller någon annan i familjen inte gillar grönsaker, införliva dem i din favorit pastasås, chili, lasagne, gryta eller stuvning. När du gör en smörgås eller hamburgare, glida in skivade tomater, strimlad vitkål, paprika och lök.
5
Ät med årstiderna och stödja amerikanska bönder. När du köper mat som är i säsong, är det bättre för din hälsa och miljön. Producera som har rest ett par timmar kommer att smaka fräschare eftersom det plockades närmare sin topp mognad.
6
Beställ grillade grönsaker som förrätt, ersätta extra grönsaker för pommes frites och ordning frukt som dessert när äta ute.
7
Skapa snabba, ingen laga mat med frukt och grönsaker. Fyll en cantaloupemelon eller honungsmelon med låg fetthalt keso. Kombinera färska eller frysta bär, en banan, vassle eller sojaprotein, vatten och is för att göra en läcker smoothie. Blanda en skål med låg fetthalt yoghurt med frukt.
8
Lägg bekvämlighet till din dag. Fylla din handskfacket och skrivbordslåda med äpplen, päron och bananer. Skär upp dina favorit grönsaker till mellanmål stora bitar och förvara dem i klar plast behållare hemma och på jobbet. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa