När folk diskuterar näring de alltid bryta ner maten i vissa basgrupper. Om du har tagit något intresse innan, youll vara bekant med dem: protein, kolhydrater, fett, socker, etc. Men vad är dessa egentligen? Vad innebär det att äta rätt mängd protein, och vissa typer av protein eller kolhydrater bättre än andra? Idag tar väl en närmare titt på dessa livsmedel grupper, bryta ner dem till en grundläggande nivå, och se till att alla är på samma page.Lets börjar det med protein. Proteiner spelar en viktig roll i vår livesthey är byggstenarna för de flesta av våra kroppens vävnader såsom hud, muskler, naglar, och senor bland annat. Proteiner deltar också i många metaboliska funktioner såsom näringsupptaget, transport av syre, och de även hjälpa avaktivera giftiga substances.But vad är det? Proteiner är stora molekyler som är byggda av kedjor av aminosyror. Det finns cirka 20 olika typer av aminosyror som kan kombineras i valfri ordning eller antal för att bilda olika typer av protein, som antingen kan komma från animaliska eller vegetabiliska källor. Protein som kommer från animaliska källor kan hittas i rött kött, fisk, fågel, ägg och mejeriprodukter. Å andra sidan, kan vegetabiliskt anskaffas protein hittas i torra frukter, soja, baljväxter, svamp och fullkornsprodukter. Animaliskt protein innehåller ett större antal och mångfald av aminosyror. I allmänhet är deras biologiska värde är större än vegetabiliskt protein. Men animaliska proteiner är svårare att smälta, vilket är varför du kan vara kvar med en tung känsla efter en stor ol steak.When vi konsumerar rött kött, fågel och /eller fisk, är vi inte bara konsumera protein, men vi också intaking metaboliska avfall såsom urinsyra och ammoniak. Och gissa whatthese element är giftiga. Ett smart sätt att konsumera animaliska proteiner och ändå undvika dessa giftiga ämnen är genom att äta ägg och mejeriprodukter. Dessutom, när vi äter animaliskt protein, är vi mycket troligt också konsumera mättade fetter som finns i kött. Höga nivåer av mättat fett kan öka risken för hjärt-och kärlsjukdomar och främja obesity.So nu kan ta en titt på kolhydrater. Kolhydrater är den främsta källan till energi för både muskler och hjärna. De kan delas in i två huvudgrupper:. Enkla kolhydrater (sugarsboo!) och komplexa kolhydrater (! Starchlong sikt energi, yay) kan Enkla kolhydrater finns i frukt, raffinerat socker, honung och sötsaker i allmänhet. Vår kropp kan absorbera dem nästan omedelbart och de sluta som en stor källa till omedelbar energi. Men det är viktigt att komma ihåg att enkla sockerarter som kommer från frukt och naturliga källor har en stor fördel jämfört med enkla sockerarter som kommer från raffinerade källor (godis, etc). Enkla kolhydrater från naturliga källor brukar komma med andra viktiga faktorer såsom mineraler, organiska syror, vitaminer (som spelar en viktig roll i deras absorption) och andra metabola functions.Complex kolhydrater finns i spannmål, bröd, pasta, baljväxter och grönsaker. Även fiber är en typ av kolhydrat. Komplexa kolhydrater är byggda av många molekyler av socker. När vi konsumerar dessa typer av kolhydrater, våra kroppar bryts successivt dessa stora kedjor i enkla kolhydrater. Den extra steg för att bryta ner dessa stora molekyler tillåter kroppen att få bättre kontroll över blodsockernivån som i slutet leder till att ha stadiga nivåer av energy.After bryta kolhydrater ner, metaboliserar våra kroppar kolhydrater till glukos och glykogen. Under någon fysisk aktivitet våra muskler foder av glukos som finns i vårt blod, och även utanför glykogen som lagras i ut lever och muskelvävnad. En kost rik på komplexa och enkla kolhydrater hjälper tanka och fylla på nivåerna av glykogen och glukos som är kritiska när vi genomföra några intensiva friskvårdsaktiviteter såsom PX90 eller Slim i 6. Vi kan åstadkomma detta genom att äta mer frukt, grönsaker, brunt ris, potatis och jams.
