Under de senaste 20 åren har Australien verkligen satt sina spår i vinvärlden. Landet producerar en mängd olika viner från ett antal vinregioner och har revolutionerat vinframställning processer, vilket gör det till en verklig kraft att räkna med i den vinproducerande världen. Den stora majoriteten av australiska viner kommer från South Australia, även om Victoria och New South Wales är båda viktiga aktörer i landets vin utgång. Western Australia producerar en mindre volym och har fått sig rykte om att producera dyrare, vin boutique kvalitet. Titta till Tasmania om du vill ha något mousserande eller en lite sötare. De mest odlade druvorna i Australien är internationella sorter. Shiraz Cabernet Sauvignon och Merlot är alla stora på den röda fronten, medan Chardonnay, Semillon och Riesling är alla populära vita. Vid sidan av dessa är australiska vinmakare experimenterar mer med något av de återstående 80 eller så druvsorter som planteras i Australien, vilket innebär att du kan förvänta dig några intressanta australiska viner att komma ut ur landet under det kommande years.Australia har gjort sitt namn producerar de flesta av de stora märkesvaror viner som finns i Storbritannien. Detta beror främst på mark i Australien är rikligt och vinproducenter har inte de begränsningar av utrymme att europeiska vin beslutsfattare gör. Dessutom, inte som klimatet inte varierar mycket från år till år, det är liten skillnad mellan årgångarna, vilket ger australiska viner en grad av tillförlitlighet som är omöjligt att garantera från Old World länder. Men i ett försök att se till att varje flaska smakar identiskt, kommer många av de mass-producerade australiska viner har haft andra ingredienser, såsom tillsatser, läggs till dem. Även om du kan vara säker på att vinet ska ha skett enligt höga kvalitetskrav, kommer alla delar av deras unika och själ har avlägsnats. Om du känner för något lite mer autentiskt, youll behöver bara jaga lite djupare. Det finns massor av små, oberoende, vingårdar producerar australiska vin för kärlek och inte pengar. Australien är i spetsen för innovation och australiska vin-beslutsfattare har investerat enorma summor på att utveckla några av de mest moderna vingårdar och omvärdera sina vinproducerande tekniker. Tillsammans har dessa tillåts Australian Wine beslutsfattare att experimentera med olika druvor och stilar. Inte bara detta, men Australian Wine beslutsfattare har blivit mästare i att producera enklare etiketter (som innefattar helt enkelt druvor och regioner), vilket gör det lätt även för nybörjare vinet entusiasten att förstå.
