1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Egenskaper av havssalt

Salt är en förening som består av en atom var av natrium och klor . Utan salt skulle biologisk process som upprätthålla liv inte vara möjlig. Salt består av 77 procent av lösta ämnen i havet . Det finns andra lösta mineraler i havssalt , och det är den främsta skillnaden mellan havssalt och vanligt bordssalt . Bordssalt har förfinats för att ta bort andra mineraler . Havssalt erhålles genom indunstning av havsvatten. Havssalt är också utvinns ur saltgruvor som de förångade resterna av gamla havsbottnar . Sammansättning

Havssalt består av natriumklorid och andra element som kalcium , magnesium och kalium . Bikarbonater (molekyler av väte, kol och syre ) är också närvarande. Havssalt extraheras från havsvattnet genom en process av indunstning i olika pooler . Detta är nödvändigt för utfällning av mineralämnen , som har en obehaglig smak , såsom bromid och bikarbonater . Ocean salt vatten har en salthalt på 3,5 procent . Detta är avgörande för att upprätthålla liv för marina organismer .
Fysisk struktur

Havssalt , då fälls ut genom avdunstning , består av kristaller i isometriska och kubiska former. Storleken av kristallerna beror på hur den har utvunnits genom vatten avdunstning . Vissa mineraler kan finnas kvar efter denna process , påverkar saltets kristallstruktur . Större saltkristalleranvänds vanligtvis som kosher salt . Sea saltkristaller är vita , flecked med spårämnen och andra föreningar som har olika färger .

Biokemi

Biologiska funktioner kräver salt , eftersom natrium är en elektrolyt och bedriver elektriska signaler längs nervsystemet . Många av kroppens funktioner kräver kommunikation mellan hjärnan och inre organ , som hjärta och lungor . Andra organ som njurar och lever kontrollorgan kemi och är beroende av salt för att hjälpa till att reglera vätska i kroppen . Klorid kombineras med väte för att bilda väteklorid . Väteklorid reagerar med vatten och bildar saltsyra , vilket är nödvändigt för matsmältningen .
Culinary Använder

Havssalt , som används för att smaksätta mat , har historiskt varit populärt eftersom av dess tillgänglighet och inexpensiveness . Koshering kött kräver stora saltkristaller för att dra ut blod och vätskor . Denna process är också antibakteriellt . Havssalt är mer smakrika på grund av spårämnen , som är frånvarande i raffinerat bordssalt . Dessutom har raffinerat salt tillsatser som klumpförebyggande medel som förändrar salt smak . Havssalt är större kristallstorlek gör det också mer lämplig som en skorpbildning lager för kött och fisk . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom