Att äta jord: vilka hälsorisker och problem kan det orsaka?

Att äta jord – ett beteende som kallas geofagi – förekommer i vissa kulturer och hos vissa individer, men det medför betydande risker för både hälsan och miljön. Här går vi igenom de vanligaste problemen som kan uppstå.

Hälsorisker vid jordätning

Mag- och tarmproblem

Jord kan innehålla skadliga bakterier, virus och parasiter som orsakar mag- och tarmsjukdomar. Symtomen kan sträcka sig från diarré och kräkningar till kraftiga buksmärtor, och i allvarliga fall krävs medicinsk vård.

Näringsbrister

Jord bidrar inte med näring. Tvärtom kan den störa upptaget av viktiga vitaminer och mineraler, exempelvis järn och zink. Det kan leda till blodbrist (anemi), svaghet och nedsatt koncentrationsförmåga, särskilt hos barn och gravida.

Gifter och tungmetaller

Beroende på var jorden kommer ifrån kan den innehålla tungmetaller som bly och kadmium samt rester av bekämpningsmedel och gödningsmedel. Dessa ämnen kan lagras i kroppen över tid och orsaka organskador, neurologiska besvär samt en ökad risk för cancer.

Tarmblockering

Stora mängder jord kan bilda klumpar i matsmältningssystemet och orsaka förstoppning eller blockeringar i tarmarna. Detta ger obehag och kan i allvarliga fall kräva medicinsk intervention eller kirurgi.

Miljökonsekvenser

Övergödning av vattendrag

Jord innehåller näringsämnen som fosfor och kväve. När jord hamnar i sjöar och vattendrag kan dessa ämnen bidra till övergödning, vilket leder till algblomning, syrebrist i vattnet och skador på akvatiska ekosystem.

Jorderosion och markförstöring

När bördig matjord tas bort förbrukas en av våra mest värdefulla naturresurser. Erosion minskar markens förmåga att bära upp jordbruk och naturlig vegetation, vilket på sikt hotar livsmedelsproduktionen och biologisk mångfald.

Avskogning

I områden där jord utvinns i större skala kan processen innebära att skogar och naturliga habitat röjs, vilket bidrar till avskogning och förlust av biologisk mångfald.

Sammanfattning

Att äta jord är aldrig riskfritt. Om du känner ett starkt begär att äta jord kan det ibland bero på järnbrist eller annat underliggande tillstånd – kontakta då vården för undersökning och råd. Se alltid till att mat och dricksvatten är rent och säkert att konsumera.