Rucolaallergi är ovanlig men möjlig. Reaktioner varierar från milda till livshotande.
Symtom
- Munallergisyndrom: klåda/svullnad i läppar/tunga/hals
- Hud: utslag, väss
- GI: illamående, magsmärta
- Andningsvägar: vispande, andfådd
- Anafyaxi: halsvullnad, hypotoni, kollaps – akut sjukvård
Mekanism
IgE-medierad; korsreaktivitet med andra Brassicaceae (senap, kål) eller pollen (ambrosia) möjlig.
Åtgärd
- Sluta äta rucola vid symtom.
- Sök omedelbar vård vid anafylaxi (adrenalin, 112).
- Konsultera allergolog för testning och recept på adrenalinautoinjektor om bekräftat.
- Undvik rucola och korsreaktiva livsmedel.
De flesta tolererar rucola säkert; den är näringsdens (vitaminer K, A, C, folat, kalcium).
