Sjukdomen som orsakas av att äta dåligt tillagat infekterat fläsk är trikinos. Infektion med trikinspolmask kallas trikinos. Det kan köpas över hela världen men är sällsynt i vissa områden (t.ex. Skandinavien, Storbritannien och Japan) på grund av obligatoriska köttbearbetningsinspektioner och sanitära försiktighetsåtgärder.
