Intrinsic factor är ett glykoprotein som utsöndras av parietalcellerna i magen. Det är nödvändigt för absorptionen av vitamin B12 i tunntarmen. Vitamin B12 är avgörande för produktionen av röda blodkroppar och för att nervsystemet ska fungera väl. Utan intrinsic faktor kan vitamin B12 inte absorberas och detta kan leda till anemi och neurologiska problem.
