Vilka livsmedel ska en patient med talassemi äta? En komplett guide

En person som har talassemi behöver följa en särskild kost. Livsmedel som betraktas som hälsosamma för de flesta människor kan orsaka allvarliga komplikationer för någon med talassemi. Talassemi är en grupp ärftliga blodsjukdomar som kan leda till livslånga hälsoproblem. Därför är det viktigt att veta vilken mat en patient med talassemi kan – och inte kan – äta.

Instruktioner

1. Undvik livsmedel som innehåller järn

Vissa patienter med talassemi behöver regelbundna blodtransfusioner. Detta leder till en ökad järnansamling i kroppen, vilket kan skada hjärtat och andra organ. Därför bör järnrika livsmedel undvikas.

Proteinlivsmedel med högt järninnehåll som bör undvikas inkluderar lever, ostron, fläskkött, bönor, nötkött, jordnötssmör och tofu. Bland spannmål och mjölbaserade produkter finns tortillabröd av vetemjöl, barngröt och vetegröt. Även vissa frukter och grönsaker innehåller mycket järn och bör begränsas, exempelvis torkade plommon, vattenmelon, ärtor, broccoli, russin, spenat och andra gröna bladgrönsaker.

2. Ät gott om livsmedel som innehåller kalcium

Kalcium är extremt viktigt för att hålla skelettet starkt och friskt. Detta är särskilt avgörande för personer med talassemi, eftersom sköra och spröda ben kan bli en komplikation av sjukdomen.

Mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost är utmärkta källor till kalcium. En extra fördel är att mejeriprodukter dessutom minskar kroppens förmåga att ta upp järn, vilket ytterligare hjälper till att motverka järnöverskott.

3. Inkludera D-vitamin i kosten

D-vitamin behövs för att kroppen ska kunna ta upp kalcium på ett effektivt sätt. Utan tillräckligt med D-vitamin blir kalciumintaget mindre verksamt, oavsett hur mycket man äter.

Bra källor till D-vitamin är ägg, berikade mejeriprodukter och fet fisk som lax, sill och makrill. Solljus är också en viktig naturlig källa till D-vitamin.

Kom ihåg

Alla personer med talassemi har inte samma behov – kostrekommendationerna kan variera beroende på sjukdomens svårighetsgrad och behandlingsform. Rådfråga alltid läkare eller dietist innan du gör större förändringar i kosten, så att kostråden anpassas efter den enskilda patientens situation.