Så här lindrar och botar du en chilibränna

Vad är kapsaicin – och varför bränner det?

Kapsaicin är ett luktfritt kemiskt ämne och den aktiva ingrediensen i många typer av paprika – exempelvis chili – som ger frukten dess starka hetta. De flesta av oss har någon gång råkat ut för rodnad, stickningar och en brännande känsla efter att ha hanterat chili på fel sätt. En chilibränna kan pågå i flera timmar om den inte behandlas, vilket kan göra det nästintill omöjligt att utföra dagliga sysslor eller ens somma sömn.

Det goda nyheterna är att det finns flera effektiva huskurer som du kan använda med saker du redan har hemma. Här går vi igenom de bästa metoderna steg för steg.

Det här behöver du

• Is
• Tomat
• Mjölk
• Rengöringssprit
• Bikarbonat
• Apelsinjuice, citronjuice eller limejuice
• Tvål
• Vatten

Instruktioner steg för steg

1. 1. Applicera is direkt på huden

   Lägg isbitar direkt mot det drabbade området. Isen bedövar huden och minskar effektivt smärtan som uppstår vid en chilibränna.

2. 2. Gnugga med färsk tomat

   Dela en tomat i två halvor och gnugga en halva mot varje drabbat område. Tomatens syra neutraliserar de alkaliska egenskaperna i kapsaicinet och lindrar därmed den brännande smärtan.

3. 3. Doppa händerna i mjölk

   Fyll en stor skål med mjölk och håll händerna nedsänkta i 1–2 minuter. Mjölk är en klassisk huskur mot chilibränna och ger ofta omedelbar lindring. Effekten kan dock vara tillfällig, så upprepa gärna behandlingen vid behov.

4. 4. Tvätta händerna med rengöringssprit

   Tvätta händerna med rengöringssprit, som sägs ge snabb lindring vid chilibränna. Precis som med mjölk kan effekten bara vara tillfällig, så kombinera gärna metoden med andra steg.

5. 5. Skrubba med bikarbonat

   Skrubba händerna med bikarbonat och tvätta dem därefter noggrant med tvål och vatten. Alternativt kan du blanda bikarbonat med lite vatten till en pasta som du applicerar direkt på det drabbade området.

6. 6. Använd citrusjuice

   Fyll en stor skål med färsk apelsinjuice, citronjuice eller limejuice och doppa händerna i cirka 30 sekunder. Citronsyran drar ut kapsaicinoljan till hudens yta. Tvätta sedan händerna noggrant med tvål och vatten. Upprepa vid behov – det kan krävas fyra till fem försök innan all kapsaicinolja helt har tagits bort från händerna.

Tips för att undvika chilibränna

Förebygg hellre än att bota! Använd alltid engångshandskar när du hackar eller hanterar stark chili, och undvik att röra vid ansiktet, ögonen eller andra känsliga områden under arbetets gång. Tvätta händerna och alla köksredskap noggrant direkt efteråt. Råkar du ändå få kapsaicin i ögonen – skölj genast med rikligt med ljummet vatten och sök vård om besvären inte släpper.