Kan bebisar äter böngroddar

? Böngroddar är anbudet , ätliga skott av grodda bönor . De är en vanlig ingrediens i sallader, smörgåsar och stek rätter . Bakterier

Även böngroddar är rika på näring , är de också utsatta för bakterietillväxt. Varje år , den amerikanska Food and Drug Administration ( FDA ) redovisar fall av salmonellaförgiftning kopplade till konsumtion av groddar . I februari 2008 , till exempel, var 228 fall av gro relaterad salmonella rapporterats i 13 stater .

Regerings Varningar

Sedan 1999 , FDA , Department of Agriculture ( USDA ) och Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) har rekommenderat att personer med hög risk för bakterieinfektion undvika att äta groddar av något slag . Addera Mest Sårbar

Enligt FDA , USDA och CDC , de med högst risk för bakteriell infektion är de äldre , personer med nedsatt immunförsvar , gravida kvinnor och små barn , inklusive spädbarn .

Raw vs Kokta groddar

Även om det rekommenderas att utsatta befolkningsgrupper undvika att äta groddar i någon form , varningen gäller särskilt konsumtionen av råa groddar . Om groddar är genomkokt , är risken för bakteriell infektion minskas .

Icke utsatta befolknings

Friska vuxna som inte är gravid och har starka immunförsvar är i en mycket lägre riskgrupp när det gäller att äta groddar . Men vård-byråer fortfarande råder konsumenterna att tvätta groddar noggrant och koka dem i stället äta dem råa . Addera