Bärbara brandsläckare är en viktig del av säkerhetsutrustningen som alla bör ha tillgängliga. Enligt lagen är företag skyldiga att ha dem i sina lokaler, och detta gäller även restauranger. Restauranger måste dessutom uppfylla både juridiska säkerhetskrav och krav från försäkringsbolag gällande sin säkerhetsutrustning. Här går vi igenom de särskilda krav som restauranger behöver följa när det gäller bärbara brandsläckare.
Det är mycket viktigt att restauranger analyserar vilka typer av brandrisker som kan uppstå i olika delar av byggnaden. Klass A-risker involverar trä, papper och textilier; klass B-risker gäller lättantändliga vätskor såsom olja; klass C-risker avser strömförande elektrisk utrustning och kretsar; klass D-risker rör metallpulver och metallspån, exempelvis magnesium; och klass K-brandrisker förekommer i kommersiella kök och storkök.
Klass K är särskilt viktig för restauranger, eftersom fritösar och andra köksanordningar med olja innebär en betydande brandrisk. Rätt klass av bärbar brandsläckare ska alltid användas i respektive område beroende på vilken typ av brandrisk som finns där.
Det är restaurangägarens ansvar att se till att all personal känner till vilka brandrisker de utsätts för i sitt arbete. Arbetsgivaren är skyldig att förklara för alla anställda hur den brandskyddsutrustning som finns på arbetsplatsen fungerar, samt att utbilda personalen i den allmänna användningen av bärbara brandsläckare.
De anställda måste därefter underteckna ett intyg eller bevismall där de bekräftar att brandriskerna har förklarats för dem och att de har fått utbildning i hur en bärbar brandsläckare används för deras egen säkerhet och skydd. Dokumentationen bör sparas noggrant, då den kan efterfrågas vid tillsyn eller försäkringsärenden.
Restaurangers brandsläckare måste regelbundet inspekteras, underhållas och testas. En årlig kontroll av underhåll och funktion ska genomföras vid alla restauranger, och kontrollen måste utföras av en person som är certifierad inom inspektion av brandskyddsutrustning.
Dessutom måste bärbara brandsläckare av alla typer alltid vara fulladdade och i fungerande skick för att uppfylla kraven. Om en brandsläckare behöver tas ned för underhåll eller omladdning måste motsvarande släckutrustning placeras ut på dess plats under tiden. Uppfylls inte dessa krav riskerar restaurangen att stängas tills utrustningen och säkerhetsstandarderna återigen lever upp till föreskrifterna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online