För att arbeta lagligt inom livsmedelsbranschen kräver de flesta lokala hälsovårdsmyndigheter att du genomgår en utbildning och klarar ett kunskapsprov för att få ett livsmedelshandlarcertifikat, även känt som food handler card. Utöver att uppfylla det formella kravet ger utbildningen dig värdefull kunskap om hur du skyddar både dig själv och dina kunder från matburna sjukdomar.
Kontakta din lokala hälsovårdsmyndighet och fråga när du kan genomföra ett livsmedelshandlarprov för att få ditt certifikat. Bor du i en större stad erbjuder hälsovårdsmyndigheten troligen kurser för livsmedelspersonal på flera platser och flera dagar varje vecka.
Kom i god tid till provtillfället, registrera dig och betala avgiften. Var uppmärksam under lektionen och lär dig informationen som instruktören förmedlar om effektiv handtvätt, temperaturkontroll av livsmedel, hygien samt korrekt förvaring av matvaror.
Genomför och klara det flervalsprov som hålls i slutet av utbildningen för att erhålla ditt livsmedelshandlarcertifikat.
Förvara ditt certifikat i plånboken och lämna en kopia till din arbetsgivare. Kom ihåg att förnya ditt certifikat med de intervall som din kommun kräver – ofta vartannat eller vart tredje år beroende på lokal regelverk.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online