Bakterier som fäster vid en yta bildar komplexa, matrisinbäddade samhällen som kallas biofilmer. Dessa samhällen är svåra att avlägsna och spelar en viktig roll i utvecklingen av infektioner. Bakterierna som lever i din mun kan kolonisera tänderna och bilda biofilmer som kallas plack. Eftersom vissa av dessa bakterier bryter ner socker och frigör mjölksyra som biprodukt skapar de en sur miljö i biofilmen som lakar ut mineralerna ur tandemaljen. Forskning tyder på att fluorid kan bidra till att hämma tillväxten av biofilmer.
Fluoridjoner kan direkt hämma vissa bakteriella enzymer hos en del av munens bakterier eller bilda metallkomplex som stör enzymaktiviteten. Fluoridjoner tränger dock inte lätt igenom cellmembran, vilket innebär att denna effekt är relativt måttlig.
Fluoridjonen är den konjugerade basen av den svaga syran vätefluorid (HF). Miljön i en biofilm är ofta mycket sur eftersom plackbakterier frisätter syror som biprodukt av sin ämnesomsättning. Vid dessa låga pH-värden förskjuts jämvikten mellan fluoridjoner och vätefluorid i lösningen mot vätefluorid – fluoridjonerna tar upp vätejoner och omvandlas till HF. Vätefluorid tränger lättare igenom bakteriernas cellmembran än fluoridjonen, eftersom molekylen saknar elektrisk laddning. När HF väl har tagit sig in dissocierar den i cellens cytoplasma och frisätter vätejoner, vilket sänker pH inuti cellen. Denna händelsekedja stör bakteriernas syraproduktion och ökar deras stress, vilket saktar ner eller helt hämmar bakterietillväxten.
Fluoridens viktigaste effekt är att främja remineraliseringen av tänderna och motverka demineralisering. Både förmågan att stärka tänderna och att hämma bakterietillväxt begränsas emellertid av hur djupt fluoridet tränger in i biofilmen. Enligt en studie publicerad 2005 i Journal of Dental Research hinner fluoridet under den korta tid som tandborstningen tar inte tränga helt in i biofilmen – de yttre lagren får mer fluorid, medan de lager som ligger närmast tandytan får mindre. Att borsta lite längre kan därför hjälpa till att öka fluoridens penetration och därmed dess skyddande effekt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online