Ja, salivförsmältning genom enzymer i saliv är en kemisk förändring. Matsmältningsenzymer i saliv, som amylas, fungerar genom att bryta ner komplexa ämnen som stärkelse och proteiner till enklare molekyler som sockerarter och aminosyror. Denna kemiska nedbrytning gör att kroppen kan absorbera och utnyttja dessa näringsämnen mer effektivt.
