Glutenfri kost & Glutenfri mat

Att undvika gluten kan ha en mängd fördelar , särskilt om du har allergier mot gluten eller har fått diagnosen celiaki . Om du funderar på att klippa gluten ur din kost , inser att det kommer att ta en hel del tålamod och förändra sättet du äter , men med tiden kommer du att lära dig vad som krävs för dig att leva glutenfritt , blir det enklare och fördelarna kommer sannolikt vara många. Gluten Basics

Gluten är proteinkomponenten av korn såsom korn, vete och råg. Människor kan utveckla ett tillstånd som kallas celiaki , som är en reaktion på gluten som påverkar tunntarmen . Med tiden orsakar denna irritation skada på innerarmenoch resulterar i förmågan att absorbera näringsämnen från mat. Med tiden leder detta till ohälsosam kost , vilket kan ha en mängd olika biverkningar på kroppen i allmänhet .

De som har fått diagnosen celiaki bör överväga att skära gluten ur sin kost så snabbt som möjligt efter rekommendation av en vårdgivare . Om du inte är allergisk mot gluten men du kan fortfarande ta bort gluten ur kosten , eftersom det kan finnas fördelar för din hälsa och allmänt välbefinnande . Glutenfri kost har varit kända för att hjälpa till med andra hälsoproblem, bland annat balans -brist , neurologiska sjukdomar , autism och ledvärk .
Undvika Foods

Förpackningar på livsmedel kommer ofta annonserar att produkten är glutenfri , men om förpackningen inte uttryckligen säga det , kommer det troligtvis gluten i livsmedel som framställts av spannmål . Livsmedel att undvika är gluten packade spannmål som bröd, kex , soppor, salladsdressingar , charkuteriprodukter , godis , öl och pasta bland mycket annat .

De ovan nämnda livsmedel kan vara svårt att undvika i början, och uppgiften kan verka otroligt skrämmande . Att lära sig om en glutenfri diet tar tid och tålamod , men kan blivit vanliga under en tidsperiod. Du kan känna sig överväldigad av den mängd livsmedel som innehåller gluten , men många livsmedel som inte innehåller gluten , och en uppsjö av resurser finns tillgängliga för att hjälpa dig att komma igång med din nya diet . Addera
glutenfria livsmedel

ett stort antal livsmedel som är tillåtna på en glutenfri kost , inklusive kolhydrater . Frukt , grönsaker , potatis, ris , mejeriprodukter, färsk fågel, fisk och kött , och alkoholhaltiga drycker som vin uppmuntras på en glutenfri kost . Det finns också en mängd olika livsmedel som kan hittas i de lokala livsmedelsaffär eller hälsokostbutiker som är märkta glutenfritt . Dessa inkluderar saker som bröd och pasta som är acceptabla på en glutenfri kost , men inte förväxlas med begreppet " vete - fri " ; det betyder inte samma sak som " glutenfri ".

Det finns en mängd olika ställen på nätet och i kokböcker för att hjälpa dig att hitta glutenfria livsmedel och recept som gör din bantning lättare och roligare . De flesta av de samma livsmedel på ett icke - gluten - kost kan avnjutas --- de ofta bara gjort med glutenfria substitut , och maten kan smaka mycket lika . Äta ute är fortfarande möjligt , och du kan antingen beställa mat som du vet är glutenfri , eller ringa i förväg och diskutera dina alternativ med restaurangpersonalen . Du kanske vill samla in denna typ av information innan du startar en glutenfri kost så att du känner dig förberedd och välsorterad , och kan bidra till din framgång . Addera