1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Hur jäsa Örter

Syftet med jäsande örter är att bevara dem för konsumtion och behålla näringsvärdena . Jäsningen ökar vitaminer och mineraler genom att ta bort gifter . Jästa örter är hjälp hjälpmedel i matsmältningsproblem och förbättringar av immunförsvaret , stärka kroppens skydd mot sjukdom . I naturen jäsningen är naturlig process som bryter ned den fysiska formen , ändra struktur och innehåll värde . Örter som teer använda ett torknings-och upphettningsprocessen för jäsning. Saker du behöver
Örter
Dehydrator
Solljus
Heat
Steamer
Handskar
Hand rulle
2 Behållare
Visa fler Instruktioner
Natual jäsning av örter
1

Plocka örterna med stjälkar kopplade och tvätta dem . Skaka överflödigt vatten från örterna och ta bort de nedre bladen från stjälkarna . Placera de örter i en dehydrator för att torka med användning av en mycket låg nivå. Torka med en skarp struktur , inte en vittra tillstånd .

Köp en elektrisk dehydrator eller göra en sol torklåda. I torrt väder kan du knyta örter tillsammans , hänga dem i direkt solljus under några dagar för att torka .
2

bladen börjar vissna oxidation börjar ändra ört enzymerna , tar bort överflödigt vatten från bladen naturligt .

att bära handskar , samla bladen i handflatorna och rulla för att pressa olja ur . Stanna när doften fyller luften . Rolling gör att klorofyll för att bryta ner och det gröna pigmentet börjar blekna och ändra till en mörkare . Rullande hjälpmedel för att påskynda den kemiska reaktionen för att bryta ner bladproteiner. Addera 3

Fortsätt att torka bladen i en syre -och kontrollerad temperaturmiljötills bladen når en vald färg . Stoppa jäsningen när bladen når , ljusare färger för ursprungliga smak 5-40 % oxidation , semi färgad för mer subtila aromer 60-70 % och mörkaste i färg ca 80-100 % för tyngre dofter

Trial och . fel sker i detta steg , eftersom över oxidation eller jäsning kan orsaka smaker och smaker att ändra ogynnsamt .
4

Värme bladen med hjälp av naturligt solljus , pan stekning eller ånga . Värme stoppar jäsningen vid önskad färgnivå och förstör eventuella jäsning enzymer från bladen . Uppvärmning tillför fukt på bladen och de måste rullas för att ta bort vätskan . Det finns kommersiella rullar eller en handroller fungerar lika bra . När bladen är rullade , låta bladen torka helt i solen eller lufttorka igen .
5

Som en naturlig växt utan konserveringsmedel , bör örter förvaras åtskilt från yttre påverkan som ljus , sol , luft , kyl , frys och stark mat lukter . Förvara dem i en lufttät behållare och placeras på en sval och torr plats . Exponering för yttre miljöer orsaka smaker att blekna bort . Om du bearbetar ett stort parti , använda en mindre behållare för dagligt bruk och hålla huvuddelen i större behållare . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom